Resep Sup Krim Ayam Jagung ala Chef Devina, Cocok untuk Menu Sahur

A. Firdaus

Minggu 27 Maret 2022 / 06:10

Jakarta: Menyambut Ramadan, Chef Devina Hermawan mencoba membagikan resep menu untuk sahur. Kali ini, ia memilih Sup Krim Ayam Jagung dalam keterangan pers dari Anchor Dairy Food.

"Inspirasi menu sahur yang saya siapkan kali ini merupakan menu sehari-hari yang pada umumnya disukai semua orang, dengan bahan yang mudah dicari dan waktu pengerjaan yang singkat," ujar Chef Devina Brand Ambassador Anchor.

"Penambahan butter dan krim sangat signifikan dalam menambah cita rasa makanan, membuat rasa makanan lebih kaya dan gurih serta aroma yang lebih harum sehingga lebih menggugah selera," terang Chef Devina saat kampanye #30HariLebihBaikAnchor.

Bahan marinasi:

- 250 gr dada ayam filet
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt mixed herbs, opsional
- 1 sdt garam
- ½ sdm gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica Jeruk nipis

Bahan sup:

- 1 buah bawang bombai, cincang
- 3 sdm Anchor Salted Butter
- 3-4 sdm terigu protein sedang
- 750 ml air
- 2 batang seledri, opsional
- 1 cup jagung pipil
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 133 gr Anchor Cooking Cream

Langkah:

1. Keringkan ayam dengan tisu lalu iris tipis, pindahkan ke dalam mangkuk.

2. Marinasi dengan garam, kaldu bubuk, gula, merica, bawang putih yang telah dihaluskan, sedikit perasan jeruk nipis, mustard dan mixed herbs, aduk rata.

3. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam masak hingga sedikit kecokelatan, tiriskan lalu potong potong.

4. Di wajan yang sama, tumis bawang bombai hingga wangi, aduk rata lalu masukkan mentega dan tepung terigu, aduk rata.

5. Masukkan air, aduk rata lalu masukkan ayam, jagung, seledri dan kaldu ayam, aduk rata.

6. Tambahkan anchor cooking cream, masak sebentar.

7. Sup krim ayam jagung siap disajikan dengan roti sebagai pelengkap.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(FIR)