Resep Tempe Penyet Sambal Bawang yang Menggoyang Lidah

Jakarta: Selain ayam goreng, tempe juga bisa dibuat dalam bentuk penyet sambal bawang yang bikin lidahmu bergoyang. Menu ini simpel dan bisa membuat makan siangmu jadi lebih istimewa.

Untuk membuatnya, kamu bisa ikuti resep berikut yang dikutip dari Endeus TV:
 

Bahan untuk 4 porsi

- 400 g tempe

- 300 ml air

- 1 sdt garam

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 3 siung bawang putih, cincang

- Minyak goreng
 

Sambal Bawang:

- 8 butir bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah keriting

- 10 buah cabai rawit

- 1 sdt garam

- ½ sdt gula pasir

- 4 sdm minyak goreng, panaskan
 

Cara membuat

1. Iris tempe melintang tebal 1 cm. Rendam dalam campuran air, garam, ketumbar, dan bawang putih selama 20 menit.

2. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng tempe secara bertahap hingga matang dan agak kering. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

3. Sambal bawang: Gerus kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, garam dan gula pasir dengan cobek. Siram sambal dengan minyak panas.

4. Letakkan beberapa potong tempe goreng, penyet hingga cukup memar/agak hancur. Sajikan.

Mudah sekali bukan? Sekarang kamu sudah bisa menikmati tempe penyet sambal bawang yang nikmat di rumah!

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(FIR)

• kuliner
• resep masakan