Jakarta: Gandum Mas Kencana (GMK) kembali menggelar acara Chocotrenz. Acara yang mengangkat tema Tales of 1001 Chocolate Creations ini ingin memberikan inspirasi bagi para kreator makanan, khususnya cokelat.
"Kami mengadakan event regular Chocotrenz Grand Roadshow Demo untuk berinteraksi langsung dengan customer ataupun para pengguna produk-produk kami yang sedang mencari ide untuk menuangkan beragam kreasi uniknya. Dalam Chocotrenz, kami membawa tema spesial yang berbeda setiap tahunnya, untuk memberikan inspirasi tren cokelat dan pastry di Indonesia," kata Tia Hariani, Group Brand Manager GMK dalam keterangan tertulisnya.
Chocotrenz hadir di delapan kota besar di Indonesia, yaitu Yogyakarta, Medan, Bandung, Tangerang, Makassar, Manado, Bogor, dan Surabaya. Tahun ini mereka mengadaptasi dari berbagai makanan tradisional ala Timur Tengah. Dengan twist atau sentuhan khas Chocotrenz menjadikannya lebih modern, sophisticated dan unik, namun tetap memiliki palet rasa yang sama seperti aslinya.
Kuliner khas negara-negara Timur Tengah terkenal dengan rasanya yang kaya. Bahkan beberapa makanan utama serta kudapannya pun sudah akrab di lidah orang Indonesia. Keistimewaan sajian Timur Tengah ini terletak pada penggunaan bumbu, rempah dan kacang-kacangan yang khas.
"Budaya makanan Timur Tengah juga sesungguhnya dekat dengan orang Indonesia. Karena budaya ini dibawa oleh bangsa Arab ke Indonesia saat berdagang di zaman dahulu," ucapnya.
Satu keunggulan dari kuliner Timur Tengah adalah semua masakannya halal. Selain itu, masakan Timur Tengah juga umumnya menggunakan bumbu khas yang banyak disukai oleh penikmat kuliner di Indonesia yakni garam masala, yang merupakan campuran dari ketumbar, jinten, kapulaga, tahini, saffron, rose, pistachio dan kayu manis.
Beberapa jenis pastry dan dessert dari bahan baku inilah yang kemudian diangkat di Chocotrenz kemudian dimodifikasi kembali seunik mungkin. Salah satu contohnya adalah kreasi Choco Tahini Swirl Bun.
"Sensasi rasa saus tahini yang terbuat dari biji wijen putih sangrai dihaluskan kemudian berpadu dengan dark chocolate dibentuk seperti roti american swirl bun namun dengan modifikasi ala Timur Tengah," ucapnya.
Didukung dengan teknologi tinggi, tim riset dan quality management, GMK coba memenuhi kebutuhan serta mengembangkan produk yang sesuai dengan permintaan konsumen.
"Industri makanan membutuhkan bahan baku berkualitas yang tentunya akan mempengaruhi produk jadi. Selain itu, harga yang bersaing menjadi titik penting dalam bisnis ini,” ujar Sri Eka selaku Marketing Manager GMK.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(ELG)
"Kami mengadakan event regular Chocotrenz Grand Roadshow Demo untuk berinteraksi langsung dengan customer ataupun para pengguna produk-produk kami yang sedang mencari ide untuk menuangkan beragam kreasi uniknya. Dalam Chocotrenz, kami membawa tema spesial yang berbeda setiap tahunnya, untuk memberikan inspirasi tren cokelat dan pastry di Indonesia," kata Tia Hariani, Group Brand Manager GMK dalam keterangan tertulisnya.
Chocotrenz hadir di delapan kota besar di Indonesia, yaitu Yogyakarta, Medan, Bandung, Tangerang, Makassar, Manado, Bogor, dan Surabaya. Tahun ini mereka mengadaptasi dari berbagai makanan tradisional ala Timur Tengah. Dengan twist atau sentuhan khas Chocotrenz menjadikannya lebih modern, sophisticated dan unik, namun tetap memiliki palet rasa yang sama seperti aslinya.
Kuliner khas negara-negara Timur Tengah terkenal dengan rasanya yang kaya. Bahkan beberapa makanan utama serta kudapannya pun sudah akrab di lidah orang Indonesia. Keistimewaan sajian Timur Tengah ini terletak pada penggunaan bumbu, rempah dan kacang-kacangan yang khas.
"Budaya makanan Timur Tengah juga sesungguhnya dekat dengan orang Indonesia. Karena budaya ini dibawa oleh bangsa Arab ke Indonesia saat berdagang di zaman dahulu," ucapnya.
Satu keunggulan dari kuliner Timur Tengah adalah semua masakannya halal. Selain itu, masakan Timur Tengah juga umumnya menggunakan bumbu khas yang banyak disukai oleh penikmat kuliner di Indonesia yakni garam masala, yang merupakan campuran dari ketumbar, jinten, kapulaga, tahini, saffron, rose, pistachio dan kayu manis.
Beberapa jenis pastry dan dessert dari bahan baku inilah yang kemudian diangkat di Chocotrenz kemudian dimodifikasi kembali seunik mungkin. Salah satu contohnya adalah kreasi Choco Tahini Swirl Bun.
"Sensasi rasa saus tahini yang terbuat dari biji wijen putih sangrai dihaluskan kemudian berpadu dengan dark chocolate dibentuk seperti roti american swirl bun namun dengan modifikasi ala Timur Tengah," ucapnya.
Didukung dengan teknologi tinggi, tim riset dan quality management, GMK coba memenuhi kebutuhan serta mengembangkan produk yang sesuai dengan permintaan konsumen.
"Industri makanan membutuhkan bahan baku berkualitas yang tentunya akan mempengaruhi produk jadi. Selain itu, harga yang bersaing menjadi titik penting dalam bisnis ini,” ujar Sri Eka selaku Marketing Manager GMK.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(ELG)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0399 [51]
