KULINER
Tren Steak Murah, Ini Penjelasan tentang Daging Meltique yang Banyak Digunakan
M Rodhi Aulia
Minggu 29 September 2024 / 13:27
Jakarta: Tren steak murah tengah berkembang di berbagai daerah. Banyak restoran dan warung makan menawarkan steak dengan harga yang sangat terjangkau, menarik minat masyarakat luas.
Salah satu daging yang sering digunakan untuk sajian steak murah ini adalah daging Meltique. Namun, apa sebenarnya daging Meltique itu dan mengapa harganya bisa lebih murah dibandingkan dengan steak premium?
Baca juga: Eksis dalam Industri Daging, Dims The Meat Guy Jadi Juri World Steak Challenge 2024
Proses ini menciptakan sensasi tekstur empuk dan juicy yang menyerupai steak daging berkualitas tinggi, meskipun bahan bakunya berasal dari potongan daging sapi dengan harga lebih rendah. Ketika dimasak, lemak yang telah disuntikkan akan meleleh, sehingga daging terasa lebih lembut dan kaya rasa.
Harga daging Meltique lebih terjangkau karena tidak memerlukan potongan daging sapi kualitas premium. Potongan daging yang biasanya lebih keras atau memiliki banyak serat dapat diproses menjadi lebih empuk melalui teknik penyuntikan lemak ini. Proses ini memungkinkan daging yang biasanya lebih rendah kualitasnya untuk tetap memberikan pengalaman makan steak yang lezat.
Selain itu, daging Meltique diproduksi secara massal, yang membuat biaya produksinya lebih rendah dibandingkan dengan daging steak premium seperti wagyu atau angus, yang berasal dari bagian sapi tertentu dan memiliki harga jauh lebih mahal.
Meltique beef aman dikonsumsi karena proses pembuatannya mengikuti standar keamanan pangan yang ketat. Namun, penting untuk dicatat bahwa karena adanya tambahan lemak, kandungan lemak dalam daging ini bisa lebih tinggi dibandingkan daging steak alami. Oleh karena itu, bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti kolesterol tinggi, sebaiknya mengonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan.
Restoran atau warung makan yang menawarkan steak murah lebih sering memilih daging Meltique karena memungkinkan mereka menyajikan steak berkualitas dengan harga yang lebih terjangkau. Dengan demikian, konsumen tetap bisa merasakan steak yang empuk dan lezat tanpa perlu mengeluarkan uang terlalu banyak. Inilah alasan mengapa steak murah dengan daging Meltique kini semakin viral dan diminati.
Menurut berbagai sumber, termasuk Meat and Livestock Australia (MLA), teknik penyuntikan lemak atau fat injection telah dikenal dalam industri kuliner untuk meningkatkan tekstur dan cita rasa daging tanpa harus menggunakan potongan daging sapi mahal .
Jadi, bagi Anda yang ingin menikmati steak lezat dengan harga terjangkau, daging Meltique bisa menjadi pilihan menarik. Namun, seperti biasa, menjaga keseimbangan konsumsi makanan tetaplah hal yang perlu diperhatikan demi kesehatan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(DHI)
Salah satu daging yang sering digunakan untuk sajian steak murah ini adalah daging Meltique. Namun, apa sebenarnya daging Meltique itu dan mengapa harganya bisa lebih murah dibandingkan dengan steak premium?
Apa Itu Daging Meltique?
Dihimpun dari berbagai sumber, daging meltique adalah jenis daging sapi olahan yang kerap digunakan dalam berbagai hidangan steak dengan harga ramah di kantong. Meltique beef bukan daging sapi murni seperti tenderloin atau sirloin premium, melainkan daging yang telah melalui proses pengolahan khusus. Daging Meltique dibuat dengan metode fat-injected atau penyuntikan lemak ke dalam serat-serat daging.Baca juga: Eksis dalam Industri Daging, Dims The Meat Guy Jadi Juri World Steak Challenge 2024
Proses ini menciptakan sensasi tekstur empuk dan juicy yang menyerupai steak daging berkualitas tinggi, meskipun bahan bakunya berasal dari potongan daging sapi dengan harga lebih rendah. Ketika dimasak, lemak yang telah disuntikkan akan meleleh, sehingga daging terasa lebih lembut dan kaya rasa.
Mengapa Daging Meltique Bisa Lebih Murah?
Harga daging Meltique lebih terjangkau karena tidak memerlukan potongan daging sapi kualitas premium. Potongan daging yang biasanya lebih keras atau memiliki banyak serat dapat diproses menjadi lebih empuk melalui teknik penyuntikan lemak ini. Proses ini memungkinkan daging yang biasanya lebih rendah kualitasnya untuk tetap memberikan pengalaman makan steak yang lezat.
Selain itu, daging Meltique diproduksi secara massal, yang membuat biaya produksinya lebih rendah dibandingkan dengan daging steak premium seperti wagyu atau angus, yang berasal dari bagian sapi tertentu dan memiliki harga jauh lebih mahal.
Meltique beef aman dikonsumsi karena proses pembuatannya mengikuti standar keamanan pangan yang ketat. Namun, penting untuk dicatat bahwa karena adanya tambahan lemak, kandungan lemak dalam daging ini bisa lebih tinggi dibandingkan daging steak alami. Oleh karena itu, bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti kolesterol tinggi, sebaiknya mengonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan.
Restoran atau warung makan yang menawarkan steak murah lebih sering memilih daging Meltique karena memungkinkan mereka menyajikan steak berkualitas dengan harga yang lebih terjangkau. Dengan demikian, konsumen tetap bisa merasakan steak yang empuk dan lezat tanpa perlu mengeluarkan uang terlalu banyak. Inilah alasan mengapa steak murah dengan daging Meltique kini semakin viral dan diminati.
Menurut berbagai sumber, termasuk Meat and Livestock Australia (MLA), teknik penyuntikan lemak atau fat injection telah dikenal dalam industri kuliner untuk meningkatkan tekstur dan cita rasa daging tanpa harus menggunakan potongan daging sapi mahal .
Jadi, bagi Anda yang ingin menikmati steak lezat dengan harga terjangkau, daging Meltique bisa menjadi pilihan menarik. Namun, seperti biasa, menjaga keseimbangan konsumsi makanan tetaplah hal yang perlu diperhatikan demi kesehatan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(DHI)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0215 [53]
