Battle 4 Jenis Susu! Mana yang Paling Ramah Buat Gula Darah Kamu?

Jakarta: Perlu diketahui, gula darah dipengaruhi oleh karbohidrat, protein, lemak, dan pemanis tambahan. “Untuk mengelola gula darah dengan sebaik-baiknya, pilihlah makanan yang rendah karbohidrat, tanpa tambahan gula, dan mengandung protein,” menurut Julia Zumpano, RD, seorang ahli diet di Cleveland Clinic, kepada Verywell. 

Untuk memilih susu terbaik guna mendukung gula darah yang sehat, carilah kombinasi komponen tertentu, seperti rendah karbohidrat, tanpa tambahan gula, dan beberapa protein. 

Jadi, sebelum memutuskan pilihan susu di rak produk susu, ada baiknya untuk memeriksa daftar bahan pada label nutrisi dan memastikan tidak ada pemanis tambahan untuk menghindari lonjakan gula darah. 
   

1. Susu Kedelai 

(Susu kedelai sebagai alternatif susu sapi, susu kedelai tinggi protein nabati, isoflavon, serta bebas laktosa, sehingga cocok untuk diet, pencernaan, dan vegetarian. Foto: Ilustrasi/Unsplash.com)

Merupakan pilihan terbaik untuk gula darahmu. Susu ini memiliki keseimbangan sempurna antara rendah karbohidrat dan tinggi protein, membantu menstabilkan kadar glukosa. 

Hal ini terutama efektif karena kandungan proteinnya yang tinggi, hampir 8 hingga 9 gram dalam setiap cangkir, yang memperlambat penyerapan gula. 

Selain itu, rendah karbohidrat (4 gram) membantu mencegah lonjakan gula darah, dan mengandung serat yang mendukung pengendalian gula darah. Namun, pastikan untuk selalu memilih susu kedelai tanpa pemanis untuk menghindari gula tersembunyi. 
 

2. Susu almond

Pilihan kedua yang bagus, terutama jika kamu menginginkan karbohidrat yang sangat rendah. Jika tanpa pemanis, susu almond hampir tidak mengandung gula atau sangat rendah gula dan memiliki dampak minimal pada kadar glukosa darah. Satu cangkir susu almond mengandung: 

- 1,3 gram protein
- 0,8 gram karbohidrat 
- 0 gram gula 

Namun yang perlu diperhatikan, karena susu almond rendah protein, mungkin tidak akan membuat kenyang dalam waktu lama. Padukan dengan makanan kaya protein seperti kacang-kacangan atau telur untuk menyeimbangkan kadar gula darah.
 

3. Susu kambing 

Merupakan susu kaya akan nutrisi bermanfaat. Susu ini memiliki kandungan karbohidrat yang jauh lebih tinggi dan gula alami. Satu cangkir susu kambing, mengandung: 

- 8,7 gram protein 
- 11 gram karbohidrat 
- 11 gram gula 

Karena mengandung lebih banyak karbohidrat dan gula, susu kambing tidak ideal jika kamu minum semata-mata untun menghindari lonjakan gula darah.
 

4. Susu sapi 

Susu sapi menempati peringkat terakhir dalam hal pengendalian gula darah karena kandungan karbohidrat dan gulanya yang lebih tinggi. Hal ini juga dapat menyebabkan lonjakan glukosa yang lebih cepat.

Meskipun memiliki protein yang cukup baik, rasio karbohidrat terhadap protein membuatnya kurang cocok bagi mereka yang mencoba menstabilkan gula darah. Satu cangkir susu sapi, mengandung: 

- 8 gram protein 
- 12 gram karbohidrat
- 2 gram gula 

“Susu kambing dan sapi menyediakan jumlah karbohidrat terbesar dengan protein yang setara jika dibandingkan dengan susu kedelai,” jelas Zumpano.
 
Baik penderita diabetes tipe 1 maupun tipe 2 harus memerhatikan asupan karbohidrat. Minum terlalu banyak susu dapat menyebabkan lonjakan gula darah. 

Dengan mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang konsisten sepanjang hari, akan menjaga kadar gula darah tetap stabil. 

Penting untuk dipahami bahwa hidup dengan diabetes tidak sesederhana menghitung karbohidrat. Camilan dan makanan yang tinggi lemak dan protein dapat memengaruhi cara tubuh mencerna dan menggunakan karbohidrat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)

• Susu
• Fitness & Health
• kesehatan
• tips & trik