FITNESS & HEALTH
Mengenal Manfaat Ikan Sidat, Tak Kalah dari Salmon
Medcom
Jumat 04 Agustus 2023 / 17:07
Jakarta: Belum banyak yang tahun bahwa ikan sidat merupakan salah satu sumber protein terbaik. Bahkan, kandungan nutrisi dan protein disebut banyak ahli gizi lebih baik daripada ikan salmon.
"Kalau bicara kandungan gizinya, ikan sidat itu salah satu sumber protein hewani terbaik. Tidak kalah kandungannya kalau dibanding ikan salmon, tuna, atau ikan-ikan impor lainnya," kata ahli gizi dari Universitas Alma Ata Yogyakarta, Pramitha Sari.
Pramitha menjelaskan bahwa ikan sidat mengandung banyak omega 3, beta karoten, vitamin A, B, dan C, serta protein yang tinggi. Kandungan gizi yang melimpah menjadikan ikan sidat sebagai salah satu makanan terbaik bagi bayi yang baru memasuki fase MPASI.
"Penting juga untuk dicatat, ikan sidat itu rendah karbohidrat. Perpaduan nutrisi yang ada di dalam ikan sidat baik untuk menjaga kesehatan mata dan imunitas," katanya.
Sementara itu, Danica Dwi Prahesti selaku Data Analyst PT Rumbaka Gung Triwikrama principal Gizidat menyebut bahwa sudah ada beberapa produk dalam negeri olahan ikan sidat yang bisa dikonsumsi anak-anak. Karena itu, dia berupaya mempermudah masyarakat mendapatkannya, khususnya anak-anak.
Apalagi, Pramitha menyebut anak-anak yang mengonsumsi ikan sidat akan memiliki daya tahan tubuh yang baik. Namun, Pramitha mengakui bahwa sulit untuk menemukan ikan sidat di pasaran.
"Ikan sidat itu baik untuk imun dan antioksidan. Itu kan ngaruh untuk kekebalan tubuh. Nah, kalau anak yang mudah sakit, itu biasanya kurang selera makan karena nafsu makan turun. Sedangkan anak yang kekebalan tubuh bagus, biasanya lebih suka makan," papar Pramitha.
Selain itu, Pramitha menyebut jika kesadaran orang tua seputar manfaat ikan sidat dan ikan endemik Indonesia lainnya masih sangat minim. Namun, dia coba memaklumi karena masih kurangnya informasi mengenai manfaatnya.
"Kadang-kadang ibu-ibu yang mulai MPASI terlalu kagum dengan ikan-ikan impor. Kandungan gizi ikan salmon justru berada di bawah level ikan lokal Indonesia. Jadi ikan sidat sangat bagus untuk nutrisi otak supaya anaknya pintar," jelasnya.
"Tapi ya wajar juga kalau banyak orang tua yang tidak tahu manfaanya, karena akses terhadap ikan sidat itu sangat minim. Saya juga belum pernah menemukan ada yang jual ikan sidat di pasar," lanjutnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(ELG)
"Kalau bicara kandungan gizinya, ikan sidat itu salah satu sumber protein hewani terbaik. Tidak kalah kandungannya kalau dibanding ikan salmon, tuna, atau ikan-ikan impor lainnya," kata ahli gizi dari Universitas Alma Ata Yogyakarta, Pramitha Sari.
Pramitha menjelaskan bahwa ikan sidat mengandung banyak omega 3, beta karoten, vitamin A, B, dan C, serta protein yang tinggi. Kandungan gizi yang melimpah menjadikan ikan sidat sebagai salah satu makanan terbaik bagi bayi yang baru memasuki fase MPASI.
"Penting juga untuk dicatat, ikan sidat itu rendah karbohidrat. Perpaduan nutrisi yang ada di dalam ikan sidat baik untuk menjaga kesehatan mata dan imunitas," katanya.
Sementara itu, Danica Dwi Prahesti selaku Data Analyst PT Rumbaka Gung Triwikrama principal Gizidat menyebut bahwa sudah ada beberapa produk dalam negeri olahan ikan sidat yang bisa dikonsumsi anak-anak. Karena itu, dia berupaya mempermudah masyarakat mendapatkannya, khususnya anak-anak.
Apalagi, Pramitha menyebut anak-anak yang mengonsumsi ikan sidat akan memiliki daya tahan tubuh yang baik. Namun, Pramitha mengakui bahwa sulit untuk menemukan ikan sidat di pasaran.
"Ikan sidat itu baik untuk imun dan antioksidan. Itu kan ngaruh untuk kekebalan tubuh. Nah, kalau anak yang mudah sakit, itu biasanya kurang selera makan karena nafsu makan turun. Sedangkan anak yang kekebalan tubuh bagus, biasanya lebih suka makan," papar Pramitha.
Selain itu, Pramitha menyebut jika kesadaran orang tua seputar manfaat ikan sidat dan ikan endemik Indonesia lainnya masih sangat minim. Namun, dia coba memaklumi karena masih kurangnya informasi mengenai manfaatnya.
"Kadang-kadang ibu-ibu yang mulai MPASI terlalu kagum dengan ikan-ikan impor. Kandungan gizi ikan salmon justru berada di bawah level ikan lokal Indonesia. Jadi ikan sidat sangat bagus untuk nutrisi otak supaya anaknya pintar," jelasnya.
"Tapi ya wajar juga kalau banyak orang tua yang tidak tahu manfaanya, karena akses terhadap ikan sidat itu sangat minim. Saya juga belum pernah menemukan ada yang jual ikan sidat di pasar," lanjutnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(ELG)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0470 [53]