FITNESS & HEALTH
Ini Manfaat Piperin dalam Lada Hitam yang Baik untuk Kesehatan
Raka Lestari
Rabu 29 Desember 2021 / 07:00
Jakarta: Lada hitam atau black pepper merupakan salah satu bahan masak andalan yang dapat membuat masakan jadi lebih nikmat. Biasanya, lada hitam digunakan untuk membumbui daging sehingga aromanya jadi lebih sedap ketika dimasak.
Namun, tak hanya memiliki rasa dan aroma yang sedap, kandungan piperin dalam lada hitam juga ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan.
Melansir dari Mind Body Green, piperine adalah senyawa fitonutrien alami yang memberi lada segar rasa tajam dan menggigit. Ini ditemukan dalam buah piper dari keluarga Piperaceae tetapi paling terkonsentrasi di Piper nigrum atau lada hitam.
Lada hitam adalah tumbuhan yang telah digunakan sebagai bahan pengobatan dan resep alami dalam pengobatan India kuno (Ayurveda) dan Cina selama berabad-abad. Bahkan, khasiat dari piperin juga sering disebut-sebut dalam studi ilmiah modern.
(Lada hitam sering digunakan untuk membumbui daging sehingga aromanya jadi lebih sedap ketika dimasak. Foto: Ilustrasi. Dok. Freepik.com)
Selain itu, piperin dapat mendukung pencernaan harian dengan merangsang enzim pencernaan di pankreas dan usus. Pada tingkat sel, ia bahkan memiliki sifat antimikroba. Dan untuk mendapatkan manfaat yang lebih optimal kamu bisa menambahkannya dalam berbagai makanan atau minuman.
Salah satunya adalah susu, kamu bisa menambahkan sedikit piperin bubuk ke dalam segelas susu hangat bersamaan dengan bubuk kunyit sebagai salah satu multivitamin yang berbasis tanaman. Kamu juga bisa menambahkan bioaktif botani lain yaitu resveratrol dari ekstrak akar knotweed Jepang.
Resveratrol adalah fitonutrien kuat yang meningkatkan fungsi kognitif, membantu kesehatan jantung, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(yyy)
Namun, tak hanya memiliki rasa dan aroma yang sedap, kandungan piperin dalam lada hitam juga ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan.
Melansir dari Mind Body Green, piperine adalah senyawa fitonutrien alami yang memberi lada segar rasa tajam dan menggigit. Ini ditemukan dalam buah piper dari keluarga Piperaceae tetapi paling terkonsentrasi di Piper nigrum atau lada hitam.
Lada hitam adalah tumbuhan yang telah digunakan sebagai bahan pengobatan dan resep alami dalam pengobatan India kuno (Ayurveda) dan Cina selama berabad-abad. Bahkan, khasiat dari piperin juga sering disebut-sebut dalam studi ilmiah modern.
(Lada hitam sering digunakan untuk membumbui daging sehingga aromanya jadi lebih sedap ketika dimasak. Foto: Ilustrasi. Dok. Freepik.com)
Ragam manfaat kesehatan piperin
Piperine memiliki banyak efek bioaktif dalam tubuh. Sebagai contoh, aktivitas antioksidan piperin mendukung fungsi hati dan organ vital untuk banyak hal penting dalam tubuh, termasuk detoksifikasi. Piperin juga memiliki sifat anti-inflamasi, yang secara langsung berfungsi untuk meningkatkan respons imun yang kuat dan seimbang.Selain itu, piperin dapat mendukung pencernaan harian dengan merangsang enzim pencernaan di pankreas dan usus. Pada tingkat sel, ia bahkan memiliki sifat antimikroba. Dan untuk mendapatkan manfaat yang lebih optimal kamu bisa menambahkannya dalam berbagai makanan atau minuman.
Salah satunya adalah susu, kamu bisa menambahkan sedikit piperin bubuk ke dalam segelas susu hangat bersamaan dengan bubuk kunyit sebagai salah satu multivitamin yang berbasis tanaman. Kamu juga bisa menambahkan bioaktif botani lain yaitu resveratrol dari ekstrak akar knotweed Jepang.
Resveratrol adalah fitonutrien kuat yang meningkatkan fungsi kognitif, membantu kesehatan jantung, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(yyy)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0125 [51]