5 Sumber Karbohidrat yang Baik untuk Penderita Diabetes

Putri Purnama Sari

Rabu 06 November 2024 / 14:10

Jakarta: Diabetes adalah kondisi kronis yang ditandai dengan kadar gula darah tinggi. Salah satu faktor penting dalam mengelola diabetes adalah mengatur asupan karbohidrat karena karbohidrat dapat meningkatkan kadar gula darah.

Oleh karena itu, sangat penting bagi penderita diabetes untuk memperhatikan kandungan gizi dari makanan yang dikonsumsi, terutama karbohidrat, karena tidak semua karbohidrat baik untuk penderita diabetes.

Dalam artikel kali ini, Medcom.id akan membahas tentang jenis karbohidrat bagi penderita diabetes agar bisa tetap aman mengonsumsinya.

Klasifikasi Karbohidrat untuk Penderita Diabetes

Karbohidrat secara umum terbagi menjadi dua jenis:

Karbohidrat Sederhana: Cepat dicerna dan diubah menjadi gula, menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang cepat.
Karbohidrat Kompleks: Dicerna lebih lambat dan menyediakan energi secara bertahap, membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Penderita diabetes disarankan untuk mengonsumsi karbohidrat kompleks daripada karbohidrat sederhana. Karbohidrat kompleks kaya akan serat, yang dapat membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan gula.

Sumber Karbohidrat yang Dianjurkan untuk Penderita Diabetes

Berikut ini beberapa pilihan sumber karbohidrat kompleks yang dianjurkan untuk penderita diabetes:

1. Beras Merah

Indeks glikemik rendah dan tinggi serat, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

2. Roti Gandum Utuh

(Foto: simplebites)

Mengandung serat dan nutrisi penting, serta membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.

3. Kacang-kacangan

Kaya protein, serat, dan lemak sehat, sehingga dapat membantu mengelola kadar gula darah dan memberikan rasa kenyang.

4. Buah-buahan

Foto: freepik

Sumber vitamin, mineral, dan antioksidan, serta dapat menyediakan karbohidrat yang sehat dalam jumlah sedang.

5. Sayuran

Sayuran memiliki tinggi serat dan rendah karbohidrat, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Porsi Karbohidrat yang Dianjurkan

Porsi karbohidrat yang dianjurkan untuk penderita diabetes adalah 45-65% dari total kalori harian, atau sekitar 130 gram per hari. Namun, kebutuhan karbohidrat individu dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti usia, aktivitas fisik, dan kadar gula darah.