Resep Risol Ayam Suir Pedas yang Menggugah Selera

Jakarta: Orang Indonesia umumnya suka sekali dengan ayam dan makanan pedas. Tapi bagaimana jika keduanya dijadikan camilan untuk menemanimu menonton series favorit di rumah?

Ternyata bisa loh snack risol yang biasanya berisi sayur atau mayo, diganti oleh ayam suir pedas yang mengunggah selera. Bukan hanya isiannya saja yang membuat ngiler, tetapi kulit risol homemade yang renyah juga bikin kamu nggak tahan ingin membuatnya juga!

Eits, tunggu dulu. Kamu juga bisa menyimpan resep ini untuk menu buka puasa nanti. Simak terus artikel ini untuk mengetahui resepnya melansir IG dapurumiayu:

Bahan untuk membuat ayam suir:
• 400 gram daging ayam suir
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 12 cabe merah keriting
• 8 cabe rawit merah
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Air secukupnya
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm garam
• 1 sdm penyedap rasa
• 2 sdm gula pasir

Bahan untuk membuat kulit risol:
• 20 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm minyak
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 550ml udara

Bahan untuk membuat risol:
• 1 Butir telur
•  Tepung roti
•  Minyak untuk menggoreng

Cara membuat ayam suir pedas:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe-cabean, kemudian tumis hingga harum
2. Jika sudah harum masukkan daun jeruk dan daun salam.
3. Masukkan ayam suir dan tambahkan sedikit air serta semua bumbu perasa yang sudah disiapkan.
4. Aduk rata dan tunggu airnya menyerap hingga matang.

Cara membuat kulit risol:

Untuk membuat kulit risol caranya mudah, cukup gabungkan semua bahan dan air dan aduk hingga merata. Kemudian tuang adonan dalam teflon panas, tipis-tipis saja dan angkat sebelum terlalu kering dan gosong. Ulangi terus hingga menghasilkan banyak kulit.

Cara membuat risol ayam pedas:

Jika semua bahan sudah siap, selanjutnya membuat risol ayam pedas dengan cara:

1. Letakkan satu lembar kulit lumpia di atas wadah rata
2. Letakkan ayam suir secukupnya di atas kulit lumpia
3. Lipat kedua sisi atas dan bawah kulit lumpia hingga menutupi ayam suir
4. Gulung kulit lumpia hingga membentuk risol dan lem kembali menggunakan adonan kulit yang tadi
5. Jika sudah membentuk risol, selanjutnya masukkan gulungan risol ke dalam telur dan balur tepung roti
6. Kalau sudah risol kemudian di goreng hingga kecoklatan
 
Risol siap dihidangkan. Selamat mencoba!

Nandhita Nur Fadjriah

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(FIR)

• Resep Masakan
• camilan