3 Manfaat Akar Chicory untuk Kesehatan

Jakarta: Untuk sebagian orang mungkin belum familiar dengan tumbuhan akar chicory (chicory root). Namun, tanaman yang masih satu keluarga dengan dandelion ini ternyata sering digunakan untuk pengobatan pada masa Mesir kuno. Akar chicory pada masa itu biasanya dipanggang, kemudian dihaluskan dan dikonsumsi sebagai alternatif kopi bebas kafein.

Dan untuk mengetahui lebih banyak manfaat dari akar chicory, Cynthia Sass, MPH, RD, seorang ahli gizi dan konsultan, memberikan penjelasan mengenai manfaat dari akar chicory seperti berikut ini:

1. Meningkatkan kesehatan usus

Chicory merupakan salah satu sumber utama dari insulin, serat yang mengandung manfaat prebiotik. Prebiotik sendiri memiliki manfaat untuk mikroba yang ada dalam usus. Dan mikroba sering dihubungkan dengan kesehatan sistem pencernaan, anti inflamasi, kekebalan tubuh, termasuk juga mengandung kalsium dan magnesium.

2. Dapat membantu mengatur gula darah 

Akar chicory terbukti dapat membantu mengatur gula darah dan level insulin, juga dapat meningkatkan kontrol diabetes. Berdasarkan sebuah studi terhadap pasien diabetes tipe 2, mereka yang diberi insulin mengalami peningkatan level antioksidan pada darah mereka yang berguna untuk mengatur gula darah.

(Pada umumnya, di pasaran menjual akar chicory dalam bentuk bubuk yang bisa ditambahkan ke dalam kopi atau pengganti kopi itu sendiri. Foto: Dok. Healthline.com)

3. Mengandung antioksidan 

Selain vitamin, mineral, dan serat, akar chicory juga mengandung beberapa jenis antioksidan termasuk antioksidan yang dapat  membantu mengurangi inflamasi dan melindungi fungsi arteri. Akar chicory yang masih segar memang cukup jarang ditemui. Pada umumnya, di pasaran menjual akar chicory dalam bentuk bubuk yang bisa ditambahkan ke dalam kopi atau pengganti kopi itu sendiri.

Cara mengonsumsi akar chicory

Dalam mengonsumsi akar chicory ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Jika mengonsumsinya secara berlebihan maka dapat menyebabkan berbagai efek samping seperti penyerapan kalsium yang berlebihan, gula darah yang rendah, pendarahan saat menstruasi, atau pada wanita hamil bisa menyebabkan keguguran.

Dan jika kamu alergi terhadap beberapa jenis tanaman seperti ragweed, krisan, marigold, aster, dan bunga atau tumbuhan lainnya, kamu mungkin alergi terhadap akar chicory juga. 

Bila kamu memiliki sindrom iritasi usus besar, akar chicory juga dapat memicu kembung dan gas pada perut. Jadi, sebaiknya kamu lebih cermat ya sebelum mengonsumsi akar ini. 

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(yyy)

• akar chicory