FITNESS & HEALTH
6 Manfaat Konsumsi Terong, Salah Satunya Baik untuk Mata
Kumara Anggita
Rabu 23 Juni 2021 / 10:00
Jakarta: Terong adalah salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di Indonesia. Sayuran dengan kulit berwarna ungu ini biasanya diolah menjadi terong balado, terong crispy, tauco terong dan masih banyak lagi yang tentunya sangat lezat dan nikmat di lidah.
Selain enak, makanan ini ternyata juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang jarang diketahui lho! Nah, berikut enam manfaat konsumsi terong bagi kesehatan yang dikutip dari Medical News Today:
Serat, potasium, vitamin C, vitamin B-6, dan antioksidan dalam terong semuanya mendukung kesehatan jantung. Sebuah ulasan yang diterbitkan pada tahun 2019 menyarankan bahwa makan makanan yang mengandung flavonoid tertentu, termasuk anthocyanin yang membantu mengurangi penanda inflamasi yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
Terong mengandung serat, dan ini dapat bermanfaat bagi kadar kolesterol. Hasil studi tahun 2014 pada hewan pengerat menunjukkan bahwa asam klorogenat, antioksidan utama dalam terong, dapat menurunkan kadar lipoprotein densitas rendah, atau kolesterol "jahat", dan mengurangi risiko penyakit hati berlemak nonalkohol.
(Terong mengandung serat dan rendah kalori. Jadi makanan ini dapat berkontribusi pada diet rendah kalori yang sehat. Foto: Ilustrasi. Dok. Freepik.com)
Polifenol dalam terong dapat membantu melindungi tubuh dari kanker. Antosianin dapat membantu karena zat ini mencegah pembentukan pembuluh darah baru di tumor, mengurangi peradangan, dan memblokir enzim yang membantu penyebaran sel kanker.
Temuan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa nasunin, antosianin dalam kulit terong, dapat membantu melindungi membran sel otak dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Nasunin juga membantu mengangkut nutrisi ke dalam sel dan mengeluarkan limbah.
Antosianin dapat membantu mencegah peradangan saraf dan memperlancar aliran darah ke otak. Sehingga, membantu mencegah kehilangan ingatan dan aspek lain dari penurunan mental terkait usia. Percobaan laboratorium telah menunjukkan bahwa nasunin dapat mengurangi pemecahan lemak di otak, suatu proses yang dapat menyebabkan kerusakan sel.
(Terong mengandung serat, dan ini dapat bermanfaat bagi kadar kolesterol. Foto: Ilustrasi. Dok. Freepik.com)
Serat makanan dapat membantu orang mengatur berat badan mereka. Seseorang yang mengikuti diet tinggi serat cenderung tidak makan berlebihan, karena serat dapat membantu seseorang merasa kenyang lebih lama.
Terong mengandung serat dan rendah kalori. Jadi makanan ini dapat berkontribusi pada diet rendah kalori yang sehat. Namun, terong dapat menyerap banyak minyak saat menggoreng. Siapa pun yang ingin menurunkan berat badan harus menyiapkannya dengan cara yang berbeda, seperti memegangnya saja.
Terong juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin. Lutein tampaknya berperan dalam kesehatan mata, dan ini dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia, yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan pada orang tua.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(yyy)
Selain enak, makanan ini ternyata juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang jarang diketahui lho! Nah, berikut enam manfaat konsumsi terong bagi kesehatan yang dikutip dari Medical News Today:
1. Kesehatan jantung
Serat, potasium, vitamin C, vitamin B-6, dan antioksidan dalam terong semuanya mendukung kesehatan jantung. Sebuah ulasan yang diterbitkan pada tahun 2019 menyarankan bahwa makan makanan yang mengandung flavonoid tertentu, termasuk anthocyanin yang membantu mengurangi penanda inflamasi yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
2. Kolesterol darah
Terong mengandung serat, dan ini dapat bermanfaat bagi kadar kolesterol. Hasil studi tahun 2014 pada hewan pengerat menunjukkan bahwa asam klorogenat, antioksidan utama dalam terong, dapat menurunkan kadar lipoprotein densitas rendah, atau kolesterol "jahat", dan mengurangi risiko penyakit hati berlemak nonalkohol.
(Terong mengandung serat dan rendah kalori. Jadi makanan ini dapat berkontribusi pada diet rendah kalori yang sehat. Foto: Ilustrasi. Dok. Freepik.com)
3. Kanker
Polifenol dalam terong dapat membantu melindungi tubuh dari kanker. Antosianin dapat membantu karena zat ini mencegah pembentukan pembuluh darah baru di tumor, mengurangi peradangan, dan memblokir enzim yang membantu penyebaran sel kanker.
4. Fungsi kognitif
Temuan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa nasunin, antosianin dalam kulit terong, dapat membantu melindungi membran sel otak dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Nasunin juga membantu mengangkut nutrisi ke dalam sel dan mengeluarkan limbah.
Antosianin dapat membantu mencegah peradangan saraf dan memperlancar aliran darah ke otak. Sehingga, membantu mencegah kehilangan ingatan dan aspek lain dari penurunan mental terkait usia. Percobaan laboratorium telah menunjukkan bahwa nasunin dapat mengurangi pemecahan lemak di otak, suatu proses yang dapat menyebabkan kerusakan sel.
(Terong mengandung serat, dan ini dapat bermanfaat bagi kadar kolesterol. Foto: Ilustrasi. Dok. Freepik.com)
5. Manajemen berat badan
Serat makanan dapat membantu orang mengatur berat badan mereka. Seseorang yang mengikuti diet tinggi serat cenderung tidak makan berlebihan, karena serat dapat membantu seseorang merasa kenyang lebih lama.
Terong mengandung serat dan rendah kalori. Jadi makanan ini dapat berkontribusi pada diet rendah kalori yang sehat. Namun, terong dapat menyerap banyak minyak saat menggoreng. Siapa pun yang ingin menurunkan berat badan harus menyiapkannya dengan cara yang berbeda, seperti memegangnya saja.
6. Kesehatan mata
Terong juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin. Lutein tampaknya berperan dalam kesehatan mata, dan ini dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia, yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan pada orang tua.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(yyy)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0115 [53]
