"Ada klaster tanaman pangan, hortikultura, perkebunan dan peternakan di lahan yang sama. Jadi berbeda dengan rice estate yang komoditasnya hanya padi saja," paparnya.
Adapun pengembangan lahan food estate di Kalteng terdiri dari lahan intensifikasi seluas 85.456 ha dan lahan ekstensifikasi seluas 79.142 ha. Tahap pertama pada 2020 akan dimulai dengan pengembangan lahan intensifikasi seluas 30 ribu ha sebagai model percontohan food estate modern berbasis korporasi petani.
Smeantara itu, Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) Fadjry Djufry menyampaikan bahwa singkong kini makin jadi komoditas pangan yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Selain permintaan tepung tapioka skala usaha mikro kecil menengah (UMKM), jumlah industri makanan yang menggunakan bahan baku ketela pohon ini juga terus tumbuh.
“Selain padi, jagung dan kedelai ke depan ubi kayu bisa menjadi komoditas strategis nasional," kata Fadjry.
Menurut Fadjry, singkong memiliki keistimewaan sebagai penghasil pati yang lebih banyak dibandingkan dibandingkan tanaman lain. Selain industri makanan, singkong juga sangat dibutuhkan sebagai bahan baku industri farmasi, tekstil dan industri lainnya.
"Sehingga 2020 diperkirakan kebutuhan Indonesia terhadap tepung tapioka untuk industri mencapai 9-10 juta ton," tuturnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
