Cumi Sambal Hijau di The Breeze Cafe, The Media Hotel & Towers, Jakarta ini menyajikan rasa yang kenyal, gurih, sekaligus lezat. (Foto: Metrotvnews.com)

Cumi Sambal Hijau

Rona kuliner jabodetabek

Yatin Suleha • 07 November 2016 14:38

medcom.id, Jakarta: Dalam beberapa edisi ini, kami bekerjasama dengan The Breeze Cafe dari The Media Hotel & Towers, Jakarta yang menghadirkan berbagai menu yang lezat, salah satunya Cumi Sambal Hijau. Menu ini harus Anda coba, selain rasanya yang gurih, kekenyalan yang pas, serta rasanya yang lezat bisa memuaskan selera makan Anda.

Menu tersebut juga bisa dinikmati di tempat dengan tema "Asli Kampoeng" yang sudah tentu mengingatkan Anda akan makanan asli tempo dulu layaknya makanan yang ibu kita masak. Rasa yang otentik dan sudah pasti menggugah selera Anda.

(Baca juga: Pecel Bandeng)

Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?

Bahan:
•250 gr cumi (bersihkan, potong cincin)
•Garam secukupnya
•Kaldu jamur
•2 lbr Daun jeruk
•Bumbu (ulek kasar)
•4 siung Bawang putih
•6 siung Bawang merah
•8 bh Cabai hijau
•1 ruas jari Kencur
•1 ruas jari Jahe

Cara membuat:
•Tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum, beri sedikit air agar tidak gosong.

•Masukkan cumi, bumbui garam dan kaldu jamur, beri sedikit air lagi agar cumi matang.

•Tes rasa. Masak hingga cumi matang.