Sensasi Kenyal Makan Soto 'Biji Mata'

medcom.id, Bangkalan: Warga Kabupaten Bangkalan, Madura, Jawa Timur, punya kuliner istimewa. Soto Madura mungkin sudah banyak yang tahu tapi ini namanya soto 'Biji Mata.' Soto khas ini tidak menggunakan biji mata manusia melainkan biji mata sapi.
 
Tak banyak yang menjual makanan bernama sedikit ekstrem ini. Masyarakat Madura pun tak banyak yang tahu ketika disebut soto 'Biji Mata.' Meski demikian, soto 'Biji Mata' mulai banyak peminatnya.
 
Anda yang berkunjung ke Kabupaten Bangkalan tak ada salahnya mencoba soto 'Biji Mata.' Soto ini disajikan dengan tauge, taburan jagung, dan kacang goreng. Soto 'Biji Mata' bisa dinikmati dengan potongan lontong. Dengan tambahan sambal, soto 'Biji Mata' begitu nikmat disantap. Tak kalah nikmat dari soto ini adalah mata sapi yang ketika digigit terasa kenyal.
"Semula agak aneh memang, tapi ketika sudah menikmati ya mantap aja di lidah. Terlebih saat mengunyah biji mata sapi. Kenyal dan nikmat," kata Muhyidin, salah seorang penikmat soto 'Biji Mata' saat ditemui di warung soto Mata Burneh, Kabupaten Bangkalan, Sabtu (28/3/2015).
 
Saat ini, soto 'Biji Mata' semakin banyak peminatnya. Sari, penjual soto 'Biji Mata' di Dusun Pancar, Desa Burneh, Kabupaten Bangkalan mengaku dapat menjual hingga 30 porsi. Jumlah tersebut belum termasuk soto daging dan soto usus yang juga laris di warungnya.
 
"Engga mesti ya, tapi kalau liburan biasanya lebih ramai dibandingkan hari biasa. Sehari ya rata-rata 30 porsi saya jual kepada pelanggan,” kata Sari.
 
Untuk bisa menikmati satu porsi soto 'Biji Mata,' cukup menyediakan uang Rp22.000. Harga yang relatif murah untuk dapat merasakan sensasi nikmat makan soto 'Biji Mata.'
 
 
 
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(TTD)