Berapa Lama Mentega Dapat Bertahan Dalam Suhu Ruangan?

Jakarta: Salah satu tempat penyimpanan mentega yang paling umum adalah kulkas agar bisa digunakan kembali di kemudian hari dan bertahan lebih lama. Namun, bagaimana jika menyimpan di dapur yang menggunakan suhu ruangan?
 
Menurut para ahli, durasi maksimal menyimpan mentega, dalam keadaan kedap udara, pada suhu ruangan adalah dua minggu. 
 
Dalam kurun waktu tersebut, Anda bisa mengoleskan roti atau membuat kue tanpa merasa terganggu dengan tekstur keras jika dimasukkan dalam kulkas. 
(Baca juga: Resep Salmon Saus Mentega)
 

(Menurut para ahli, durasi maksimal menyimpan mentega, dalam keadaan kedap udara, pada suhu ruangan adalah dua minggu. Foto: Whitney Wright/Unsplash.com)
 
Baik USDA maupun FDA belum memberikan rekomendasi resmi tentang berapa lama mentega dapat bertahan, sehingga kebanyakan orang berpikir hanya satu atau dua hari untuk keamanan. 
 
Di satu sisi, durasi yang cukup lama tersebut khusus untuk mentega pasteurisasi. Untuk suhu ruangan yang di luar normal, misalnya saat musim panas, lebih disarankan untuk menyimpan mentega di kulkas. 
 
Jika bau mentega mulai tengik sebaiknya segera buang. Seperti susu basi, mentega tengik mengeluarkan aroma asam yang tak menimbulkan selera dan perubahan warna seperti bintik-bintik. 
 

 

 


 
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

(TIN)