Meski sama-sama digunakan memasak, tapi kedua dapur ini juga memiliki perbedaan. Perbedaan paling mencolok biasanya terlihat di letak dapur.
Dapur kotor biasanya terletak di bagian belakang, sedangkan yang bersih biasanya di depan dan menyatu dengan meja makan.
Di bawah ini akan dijelaskan tentang dapur bersih dan kotor serta perbedaan keduanya dikutip dari berbagai sumber.
Penjelasaan dapur bersih dan kotor
Dapur kotor biasanya digunakan untuk memasak dalam jumalh besar. Foto: Shutterstock
Dapur kotor
Dapur kotor biasanya terletak di bagian belakang dapur bersih, dengan ditempatkan pintu pemisah di antaranya. Pada dapur kotor sahabat akan melakakukan aktivitas berat ketika memasak.Seperti mencuci bahan makanan dan memasak, tidak heran bila dapur ini sering kotor karena cipratan minyak atau bekas olahan makanan yang berjatujan di sekitar dapur.
Untuk peralatan daput yang berukuran besar biasanya juga berada di dapur kotor seperti kompor, kulkas, lemari penyimpanan piring dan alat memasak lainnya.
Disarankan juga untuk memperhatikan sirkulasi udara pada dapur kotor, karena proses memasak lebih banyak terjadi diarea ini.
Dapur bersih
Dapur bersih biasanya terletak dibagian depan dari dapur kotor. Makanan yang sudah dimasak akan dihidangkan di dapur bersih, biasanya dilengkapi dengan meja makan cantik dan peralatan makanan yang disusun cantik dan rapih.Terkadang pada dapur bersih juga diletakan lemari penyimpanan, yang isinya berupa cemilan atau makanan cepat saji yang tidak membutuhkan kompor besar untuk mengolahnya.
| Baca juga: Mau Dapur Tetap Bersih dan Rapi? Lakukan 8 Tips Ini |
Kegiatan memasak yang ringan juga biasanya akan dilakukan di dapur bersih seperti membuat roti, meotong buah ataupun menghangatkan masakan dengan mikrowave.
Itulah hal yang membedakan dapur kotor dengan dapur bersih. Namun semua kembali kepada kebutuhan dan kapasitas ruangan yang dimiliki. Tidak ada salahnya juga mengambungkan kedua fungsi dapur ini dengan tetap menjaga kebersihan dan sirkulisi udaranya.
Perbedaan dapur bersih dan kotor
Dapur kotor biasanya terletak di belakang. Foto: Shutterstock
Dapur bersih dan kotor memiliki banyak perbedaan. Kedua dapur ini sama penting fungsinya, sehingga kamu harus memilikinya agar kegiatan memasak lebih rapi dan terorganisir. Adapun perbedaan mencolok dari dapur bersih dan kotor yaitu:
1. Letak dalam rumah
Kedua dapur ini memiliki letak yang berbeda dalam rumah. Dapur kotor lebih tersembunyi, dan biasanya terletak pada bagian belakang.Hal ini agar anggota keluarga atau tamu yang berkunjung tidak terganggu karena proses memasak makanan. Karena banyaknya kegiatan memasak, dapur ini juga lebih sering terlihat berantakan.
| Baca juga: 5 Tips agar Lemari Dapur Tidak Lembab dan Berjamur |
Lain halnya dengan dapur bersih yang justru diletakan sebagai focal point. Dapur ini biasanya terletak menyatu dengan ruang makan ataupun ruang keluarga. Hal ini memudahkan anggota keluarga untuk beraktivitas seperti mengambil snack, menyajikan minuman untuk tamu, dan sebagainya.
2. Fungsi dapur
Seperti yang diketahui, dapur kotor berfungsi untuk melakukan kegiatan memasak yang berat. Oleh karena itu, dapur didesain dengan lebih fungsional.Pada dapur kotor, area memasak harus memenuhi kriteria dapur yang baik. Hal tersebut dapat dilihat dengan adanya area penyimpanan, area mencuci bahan makanan, area memasak atau kompor, serta area penyajian.
Pada dapur bersih yang hanya digunakan untuk kegiatan ringan, umumnya dapat didesain lebih kecil. Namun, aspek estetika pada dapur ini harus diutamakan karena terletak di pusat rumah dan kemungkinan dapat dilihat langsung oleh tamu yang berkunjung.
3. Alat-alat yang tersedia
Alat yang wajib tersedia di dapur kotor antara lain panci, wajan, kompor, dan sebagainya. Selain itu, beberapa hal penting untuk sirkulasi asap seperti exhaust fan juga harus tersedia. Storage untuk menyimpan bahan makanan seperti lemari es juga perlu tersedia.Pada dapur bersih, peralatan yang tersedia pun meliputi microwave, lemari es untuk menyimpan minuman, serta peralatan makan dan minum yang simple.
4. Desain yang diaplikasikan
Mendesain dapur harus disesuaikan dengan fungsinya. Dapur kotor harus didesain dengan sirkulasi yang baik, memudahkan kegiatan memasak.Selain itu, hal penting yang harus diterapkan yaitu penggunaan material lantai yang tidak licin, penggunaan material tahan api, serta banyaknya storage yang diaplikasikan.
Sementara pada dapur bersih, kamu bisa mendesainnya sesuai dengan tema ruangan yang ada. Kamu bisa memunculkan kesan dapur yang mewah natural, sesuai dengan image yang ingin disampaikan.
Itulah perbedaan dapur kotor dan dapur bersih pada rumah. Memiliki dua dapur untuk memisahkan kegiatan memasak memang perlu dilakukan. Hal itu membuat rumah lebih rapi dan aktivitas lebih terorganisir.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
