Mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Islam Malang (Unisma), Humas Unisma.
Mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Islam Malang (Unisma), Humas Unisma.

Mahasiswa Bantu Petani Kopi Tingkatkan Nilai Jual

Pendidikan beasiswa osc
Intan Yunelia • 01 Oktober 2018 18:15
Jakarta: Sebanyak 15 mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Islam Malang (Unisma) mengajak puluhan petani kopi di Desa Sumberejo untuk mem-branding kopi agar bernilai jual tinggi. Ide ini tercetus, lantaran desa tersebut terkenal dengan hasil kopinya yang melimpah, namun selama ini nilai jualnya masih rendah.
 
Mayoritas petani kopi di sana menjual biji kopi dalam bentuk kering tanpa pengolahan khusus,
sehingga hanya laku di pasaran Rp15 ribu per kg. Sementara apabila pemetikan dilakukan saat biji kopi masih berwarna merah, disertai dengan pengolahan maksimal harga jual mampu menembus Rp35 ribu per 100 gram.
 
“Untuk itu kami berinisiatif mendirikan padepokan kopi BTS (Bromo Tengger Semeru), untuk
melakukan pembinaan dan pelatihan kepada petani kopi di Desa Sumberejo,” ujar ketua tim, Daniar Dwi Absari dalam keterangan pers yang diterima Medcom.id, di Jakarta, Senin, 1 Oktober 2018.

Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?


Baca:Cegah Plagiarisme, Standar Kemiripan Tidak Lebih Dari 20%
 
Pembinaan ini sudah dilakukan 15 mahasiswa Fakultas Peternakan Unisma sejak Juni lalu 2018. Meskipun baru berjalan empat bulan, namun target yang ingin dicapai mulai terwujud. Dari puluhan petani, beberapa di antaranya sudah mau mengikuti proses yang dianjurkan.
 
"Selain pembinaan proses pemetikan, sortasi, perambangan, fermentasi, pulper, penjemuran, buler, grading hingga roasting, para petani nantinya juga akan diberi pelatihan pengemasannya," tutup Daniar.
 

(CEU)
FOLLOW US

Ikuti media sosial medcom.id dan dapatkan berbagai keuntungan

Dapatkan berita terbaru dari kami Ikuti langkah ini untuk mendapatkan notifikasi

unblock notif