Permintaan Jagung Manis Naik Jelang Pergantian Tahun

Jakarta: Petani di salah satu sentra produksi jagung manis di Brebes, Jawa Tengah, lega menjelang pergantian tahun 2023/2024. Pasalnya, tanaman jagung yang mereka tanam menunjukkan hasil panen melimpah. Ketersediaan jagung manis ini untuk mengantisipasi lonjakan permintaan jagung manis menjelang pergantian tahun yang terus meningkat. Diperkirakan permintaan makanan favorit di malam tahun baru itu akan tumbuh hingga lebih dari 50 persen. Meningkatnya permintaan jagung manis juga diiringi dengan peningkatan harga. Jika hari-hari biasa harga jagung manis berkisar antara Rp 2.500 hingga Rp 3.000 per biji, maka menjelang pergantian tahun harganya akan meningkat di kisaran Rp 5.000 per biji.  "Kami siap memenuhi peningkatan permintaan jagung manis karena panen cukup melimpah dan kualitas jagungnya premium,” kata M Said, petani asal Brebes, dalam keterangan tertulis yang diterima, Jumat, 29 Desember 2023. Salah satu kunci keberhasilan petani mengantisipasi peningkatan permintaan tersebut adalah penggunaan benih unggul berkualitas. Varietas premium terbaru yang ditanam dan terbukti menjawab keresahan petani tersebut adalah jagung manis NB Super F1. Pasalnya, varietas ini memiliki potensi hasil sangat tinggi hingga 22 ton per hektare.  Tidak hanya memberikan hasil panen yang tinggi, petani juga mendapat “bonus” dengan hasil baby corn yang melimpah, yaitu lebih dari 2 ton per hektare atau tepatnya 2.200 kilogram (kg). Alhasil, melalui penjualan baby corn saja, petani sudah dapat mengganti ongkos pembelian benih dan menanam.   Ditanam diumur belia Petani dapat memanen NB Super F1 di umur 67 hari setelah tanam (HST). Jauh lebih cepat dari rata-rata varietas lainnya yang dipanen di umur 73 HST. Selain itu, kulit jagung alias klobot yang berwarna hijau dan rasa manis yang mampu bertahan hingga lebih dari tiga hari membuat jagung manis ini sangat disukai pedagang. Pasalnya, dengan keunggulan tersebut, jagung ini akan lebih mudah dijual karena konsumen lebih menyukai jagung yang terlihat segar dan manis. "Jagung ini sangat sesuai permintaan pasar," ujar Said. Entu, petani dan juga pedagang jagung manis asal Brebes, mengatakan varietas NB Super F1 bisa meningkatkan kualitas jagungnya. Harganya pun kompetitif di pasaran. "Petani dan pedagang optimistis dapat mendapat hasil melimpah khususnya di pergantian tahun ini," kata Entu.   Punya banyak nutrisi Managing Director Cap Panah Merah Glenn Pardede yang memproduksi benih jagung unggul NB Super F1 mengatakan peluncuran varietas ini untuk menjawab keresahan petani. Karenanya, selain memiliki potensi hasil tinggi dan genjah alias dapat cepat dipanen, NB Super F1 memiliki daya simpan yang panjang dan rasanya tetap manis sehingga sangat disukai pedagang dan konsumen. Berdasarkan sejumlah penelitian, jagung manis memiliki banyak nutrisi yang berguna bagi kesehatan tubuh. Selain sebagai sumber karbohidrat, jagung manis mengandung berbagai nutrisi seperti protein, serat, serta berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, zat besi, kalium, fosfor, dan magnesium. Dibandingkan asupan biji-bijian lainnya, jagung mengandung lebih banyak antioksidan, seperti asam ferulat, phytic acid, antosianin, serta zeaxanthin dan lutein yang baik untuk kesehatan mata.  Baca: Duh, Harga Beras dan Jagung Makin Tinggi "Ke depan potensi jagung manis akan cenderung naik karena semakin banyak masyarakat yang sadar terhadap kesehatan. Melalui penyediaan benih unggul berkualitas dan pembinaan kepada petani kami optimistis tingkat keberhasilan dan kesejahteraan petani akan semakin tinggi," kata Glenn.