Gingerbread hingga Snowball, Ini 3 Resep Kue Natal yang Mudah Dibuat di Rumah!

Jakarta: Natal adalah momen spesial yang identik dengan kehangatan dan kegembiraan berkumpul bersama keluarga dan orang-orang terkasih.

Salah satu tradisi yang tidak boleh dilewatkan saat Natal adalah menyantap kue-kue yang lezat. Kue Natal memiliki berbagai variasi dan rasa yang khas, sehingga sangat cocok dijadikan sebagai camilan atau suguhan istimewa.

Bagi kamu yang ingin membuat sendiri kue Natal di rumah, berikut adalah beberapa resep kue Natal yang bisa kamu coba.

Resep Kue Natal 

1. Gingerbread Cookies

Ilustrasi shutterstock

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1 sdt jahe bubuk
• 1/4 sdt garam
• 100 gram mentega (unsalted), suhu ruang
• 100 gram gula palem
• 100 gram madu atau molase
• 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, baking soda, kayu manis, jahe, dan garam dalam satu wadah, sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut, tambahkan madu dan telur, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan. Bungkus dengan plastik, simpan di kulkas selama 1 jam.
4. Giling adonan hingga setebal 0.5 cm, cetak dengan cetakan berbentuk Natal (seperti manusia salju atau pohon).
5. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 10-12 menit hingga matang.
6. Hias dengan icing gula sesuai selera!

 

Baca juga: Tradisi Unik Pohon Natal di 8 Negara Berbeda

2. Snowball Cookies

Foto: blendwithspice

Bahan-bahan:

• 150 gram mentega (unsalted), suhu ruang
• 50 gram gula halus
• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 100 gram kacang almond atau kenari, cincang halus
• 1/4 sdt vanila ekstrak
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan vanila, tepung terigu, dan kacang cincang, aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
4. Panggang di oven suhu 160°C selama 15-20 menit hingga bagian bawah kue agak kecokelatan.
5. Setelah dingin, gulingkan bola-bola ke dalam gula halus hingga terlapisi sempurna.

 

Baca juga: 6 Kue Khas Natal yang Menggugah Selera

 

3. Red Velvet Bertema Natal

Ilustrasi shutterstock

Bahan-bahan:

• 120 gram tepung terigu serbaguna
• 20 gram cokelat bubuk
• 100 gram gula pasir
• 80 ml minyak sayur
• 1 butir telur
• 1/2 sdt vanila ekstrak
• 1/2 sdt pewarna merah
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 80 ml buttermilk (campuran susu dan 1 sdt cuka)

Frosting:

• 150 gram krim keju
• 100 gram mentega, suhu ruang
• 200 gram gula halus
• 1/2 sdt vanila ekstrak

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue, sisihkan.
2. Kocok gula, minyak, telur, vanila, dan pewarna merah hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran tepung bergantian dengan buttermilk, aduk perlahan.
4. Tuang ke dalam loyang. Panggang di oven suhu 170°C selama 18-20 menit.
5. Untuk frosting, kocok semua bahan hingga lembut. Oleskan di atas cupcake, hias dengan pernak-pernik bertema Natal.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(WAN)

• Natal
• hari raya natal
• Resep
• Makanan
• Gingerbread Cookies