2 Jenis Sushi ini Cocok untuk Diet, Kamu Bisa Coba Buat di Rumah!

Jakarta: Sushi merupakan makanan yang identik dengan nasi digulung oleh rumput laut dan diisi oleh ikan atau lainnya. Sebenarnya, sushi bisa lho menjadi pendamping diet kamu!

Sushi pun tersedia dengan banyak varian. Ada maki yang terbuat dari nasi, rumput laut, dan berbagai isian (biasanya sayuran atau makanan laut). Nigiri, sebaliknya, adalah nasi yang dilapisi ikan mentah. Lalu ada temaki, yaitu gulungan tangan di mana nori (rumput laut) digunakan sebagai bungkus dan diisi dengan nasi dan ikan dan/atau sayuran.

Karena ada nasi di sana, apakah bisa dikonsumsi untuk keperluan diet? Menurut Azhar Ali Sayed selaku Pelatih Kesehatan Holistik dalam Healthshots, berkata tidak masalah!

Sushi bisa menjadi bagian dari diet sehat selama kamu berhati-hati dengan saus yang kamu gunakan dan membatasi gorengan seperti udang tempura. Nah, kamu perlu mengurangi sushi-sushi dengan ada mayo atau saus lainnya.

Komponen sushi yang menyehatkan dan ringan bisa menjadi pilihan cerdas jika dipesan saat ingin menurunkan berat badan. Kamu bisa mengonsumsi sushi yang tanpa tambahan bumbu yang membuat berat badan bisa naik.

Nah, ada dua resep yang bisa kamu lakukan untuk membuat sushi khusus diet. Adapun resepnya, antara lain:
 

1. Tuna maki

Bahan-bahan
• 100 gram nasi sushi matang
• 1 sendok makan cuka beras berbumbu
• 1 lembar nori
• 100 gram tuna yang cocok untuk sushi
• 50 gram timun (potong-potong)
• 50 gram alpukat yang dipotong memanjang

Cara membuat
- Di atas alas sushi atau bungkus plastik, taruh nori dengan sisi mengkilap menghadap ke bawah.
- Masak nasi sushi, lalu tambahkan cuka beras yang sudah dibumbui
- Setelah nasi mendingin, kamu sudah siap untuk menggulung sushi
- Campuran nasi harus dioleskan ke setiap lembar nori
- Pastikan untuk menyisakan sedikit ruang tanpa nasi di atasnya
- Setiap gulungan harus diberi tuna, mentimun, dan alpukat di atasnya. Gulung nori dengan erat di sekitar bahan-bahan ini
- Lanjutkan menggulung sambil melepas bungkus plastik saat kamu melakukannya
- Gunakan pisau yang tajam agar gulungan dapat diiris dengan mudah
 

2. Kyuri Maki (Timun)

Bahan-bahan
• 1 lembar nori
• 100 gram nasi sushi siap saji
• 100 gram timun jepang (potong panjang)

Cara membuat
- Tempatkan sepotong nori tepat di atas tikar bambu
- Ambil nasi sushi dan taburkan di atas nori
- Ambil 1/8 batang mentimun dan taruh mendatar di atas nasi, terakhir gulung

Aulia Putriningtias

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(FIR)

• sushi
• diet
• makanan sehat