Praktis! Begini Caranya Buat Korean Spicy Wings

Kumara Anggita

Senin 24 Mei 2021 / 12:00

Menu olahan ayam tepung ini memang yang paling sering muncul di beberapa drama Korea. (Foto: Ilustrasi. Dok. Freepik.com)

Jakarta: Penggemar drama Korea, tentu sudah tidak asing ya dengan Korean Spicy Wings? Ya, menu olahan ayam tepung ini memang yang paling sering muncul di beberapa drama Korea. Ketika aktor dan aktris dalam drama memakannya dengan lahap, seringkali kita jadi ingin memakan itu juga ya!

Nah, kamu yang ingin mencoba Korean Spicy Wings, enggak perlu jauh-jauh ke Korea lho. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan meniru resep dari Endeus TV berikut ini!

Bahan:

- 750 gram (6-8 potong) sayap ayam

- 2 sdm tepung maizena

- 2 sdm tepung terigu

- 1 sdm tepung ketan

- ½ sdt soda kue

- 1 sdt garam

- 1 sdt merica hitam

- 1 putih telur

- 1 sdm wijen sangrai

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 4 siung bawang putih, cincang

- 4 sdm gochujang (pasta Cabai korea)

- 2 sdm madu

- 75 ml air

- Minyak goreng

Cara membuat:

1. Baluri ayam dengan putih telur hingga rata, sisihkan.

2. Campur tepung maizena, tepung terigu, tepung ketan, soda kue, garam, dan merica. Masukkan sayap ayam, aduk hingga rata.

3. Lalu, goreng sayap ayam dalam minyak yang banyak hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.

4. Saus: Panaskan dua sendok makan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan saus tomat, gochujang, cabai bubuk, madu, cuka apel dan air. Masak hingga saus mendidih dan mengental, angkat.

5. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan saus, aduk hingga rata, angkat.

6. Pindahkan dalam piring saji, taburi wijen sangrai dan daun bawang.

7. Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba!