Jakarta: Sampah makanan yang menumpuk kerap menjadi persoalan tersendiri di sejumlah gerai kuliner. Masalah itu rupanya juga menghampiri Lawless Burgerbar yang dulu didirikan personel band Seringai dan rekannya.
Penumpukan sampah memang menjadi masalah serius bagi Lawless, terutama karena secara umum restoran dianggap merupakan salah satu kontributor besar dari 46,35 juta ton sampah makanan yang dihasilkan Indonesia setiap tahunnya.
Sebagai bentuk tanggung jawab, mereka punya cara tersendiri mengelola sampah makanan yang menumpuk di outlet. Sebagai bentuk kontribusinya dalam mengurangi penumpukan sampah makanan di outlet, mereka mengajak pelanggan secara aktif bertanggung jawab atas sisa makanan mereka.
"Kami memperkenalkan solusi inovatif yang dinamakan Unwasted Waste. Melalui project ini, Lawless Burgerbar memodifikasi alat makan yang tersedia di outlet mereka dengan menambahkan fitur khusus pada nampan, yaitu pembungkus makanan biodegradable yang dapat diakses kapan saja untuk membungkus sisa makanan yang tidak habis," jelas Lawless Burgerbar.
Pembungkus burger ini terbuat dari bahan biodegradable yang diinjeksi dengan tinta khusus berbahan dasar kedelai yang mampu mempercepat proses penguraian hingga empat kali lebih cepat dibandingkan tinta biasa.
"Inovasi ini memungkinkan sisa makanan yang dibungkus dan dibawa pulang terurai dalam waktu singkat setelah dibuang, sehingga dapat terdistribusi dengan baik dan mengurangi penumpukan," jelasnya.
Program ini telah berhasil mengurangi secara drastis sampah makanan di setiap outlet, dengan ratusan pelanggan yang berpartisipasi dalam misi ini. Gerakan ini juga mempromosikan kebiasaan makan yang lebih bijak serta menginspirasi food chain lain untuk menerapkan metode yang terbukti efektif.
"Kami coba memimpin gerakan pengelolaan sampah makanan yang inklusif dan bertanggung jawab, membuat sisa makanan tidak lagi menjadi sampah," tutupnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(ELG)
Penumpukan sampah memang menjadi masalah serius bagi Lawless, terutama karena secara umum restoran dianggap merupakan salah satu kontributor besar dari 46,35 juta ton sampah makanan yang dihasilkan Indonesia setiap tahunnya.
Sebagai bentuk tanggung jawab, mereka punya cara tersendiri mengelola sampah makanan yang menumpuk di outlet. Sebagai bentuk kontribusinya dalam mengurangi penumpukan sampah makanan di outlet, mereka mengajak pelanggan secara aktif bertanggung jawab atas sisa makanan mereka.
"Kami memperkenalkan solusi inovatif yang dinamakan Unwasted Waste. Melalui project ini, Lawless Burgerbar memodifikasi alat makan yang tersedia di outlet mereka dengan menambahkan fitur khusus pada nampan, yaitu pembungkus makanan biodegradable yang dapat diakses kapan saja untuk membungkus sisa makanan yang tidak habis," jelas Lawless Burgerbar.
Pembungkus burger ini terbuat dari bahan biodegradable yang diinjeksi dengan tinta khusus berbahan dasar kedelai yang mampu mempercepat proses penguraian hingga empat kali lebih cepat dibandingkan tinta biasa.
|
baca juga: Bukan Cuma Estetika, Ternyata Ini Alasan Bentuk Pasta Banyak Banget |
"Inovasi ini memungkinkan sisa makanan yang dibungkus dan dibawa pulang terurai dalam waktu singkat setelah dibuang, sehingga dapat terdistribusi dengan baik dan mengurangi penumpukan," jelasnya.
Program ini telah berhasil mengurangi secara drastis sampah makanan di setiap outlet, dengan ratusan pelanggan yang berpartisipasi dalam misi ini. Gerakan ini juga mempromosikan kebiasaan makan yang lebih bijak serta menginspirasi food chain lain untuk menerapkan metode yang terbukti efektif.
"Kami coba memimpin gerakan pengelolaan sampah makanan yang inklusif dan bertanggung jawab, membuat sisa makanan tidak lagi menjadi sampah," tutupnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(ELG)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0658 [53]
