Resep Panna cotta Honey Orange, Dessert yang Bikin Bukber Jadi Istimewa

Yatin Suleha

Selasa 07 Maret 2023 / 07:05

Berikut ini resep panna cotta dengan potongan kulit jeruk. Dijamin yummy dan lezat. (Foto: Dok. Endeus TV)

Jakarta: Untuk kamu yang suka banget dengan puding mungkin dessert ini juga bisa menjadi salah satu favorit kamu juga deh. Yes, panna cotta.

Makanan penutup asal Italia ini dijamin jadi takjil yang istimewa di bulan Ramadan. Paduan krim dan susu yang manis dengan gula nikmat banget dimakan saat dingin.

Asal usul panna cotta disebutkan dalam Wikipedia sering dikutip sebagai makanan penutup tradisional di wilayah utara Italia, Piemonte.

Satu cerita yang belum diverifikasi mengatakan bahwa itu ditemukan oleh seorang wanita Hongaria di Langhe pada awal 1900-an.

Kalau selama ini kamu belum pernah membuat panna cotta, ENDEUSiast bisa mencoba membuatnya di rumah nih. Sebagai tambahan, untuk menambah aroma harum, tambahkan juga potongan kulit jeruk ke dalam rebusan jus panna cotta. Sontek resep dan cara buatnya dari Endeus TV ya. Selamat mencoba!

Bahan panna cotta honey orange:

Honey orange jelly:

½ bungkus jeli bubuk
650 ml jus jeruk
2 sdm madu
1 sdm air jeruk lemon

Panna cotta:

250 ml susu cair
250 ml krim kental
60 gr gula pasir
½ sdt garam
3 lembar gelatin, rendam air dingin hingga lunak
½ sdt ekstrak vanila

Pelengkap:

Jeruk mandarin, ambil daging buahnya
Daun mint secukupnya

Cara membuat panna cotta honey orange:

1. Honey orange jelly: Campur jeli bubuk, jus jeruk dan madu, rebus hingga mendidih. Tambahkan air jeruk lemon,aduk sebentar, matikan api
2. Siapkan gelas saji, tuang jelly ke dasar gelas sampai ¼ tinggi gelas, dinginkan
3. Panna cotta: Masak susu, krim kental, gula dan garam di atas api kecil hingga hangat sambil diaduk. Matikan api, masukkan gelatin yang sudah direndam. Aduk hingga gelatin larut, tambahkan ekstrak vanila
4. Tuang panna cotta ke dalam gelas saji di atas puding jelly hingga ¾ penuh, dinginkan kembali
5. Rebus kembali sisa adonan jelly hingga larut. Keluarkan gelas saji dari kulkas, tuang kembali jelly di atas panna cotta hingga hampir penuh. Diamkan di kulkas hingga padat. Sajikan bersama pelengkap