Takjil Tahu 'Rambutan' Isi Telur Puyuh, Camilan yang Bisa Mengganjal Perut

Yatin Suleha

Rabu 08 Maret 2023 / 07:05

Takjil berbahan tahu dan telur puyuh ini dijamin bisa bikin kamu kenyal, apalagi pas banget jadi takjil buka puasa. (Foto: Dok. Endeus TV)

Jakarta: Telur puyuh termasuk bahan dasar yang bisa dipadukan dengan berbagai bahan lainnya. Bentuknya yang mungil bisa jadi bahan isian dari gorengan.

Salah satunya yaitu dari resep tahu 'rambutan' yang diisi telur puyuh. Bukan rambutan buah yang sesungguhnya ya, melainkan mi yang jadi bahan balutan yang mirip seperti bulu dari buah rambutan.

Dr. Valda Garcia, salah satu tim medis dari Klikdokter memaparkan bahwa protein di dalam putih telur puyuh juga sangat baik untuk pembentukan atau regenerasi sel-sel tubuh. Hal ini menyebabkan telur burung puyuh bermanfaat untuk proses penyembuhan. Sebab, kandungan telur puyuh dapat membantu proses regenerasi sel tubuh yang rusak.

Tahu rambutan isi telur puyuh bisa jadi sajian yang menarik dan lezat untuk camilan buka puasa yang cukup dapat mengganjal perut. Bahannya mudah didapat dan rasanya lezat ya ENDEUSiast.

Jangan khawatir, walaupun tanpa daging, rasanya pasti mantul. Lihat yuk resep telur puyuh ini dari Endeus TV di bawah ini ya. Selamat mencoba!

Bahan tahu rambutan isi telur puyuh:

400 gr tahu cina
1 butir telur
50 gr tepung tapioka
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
¾ sdt garam
½ sdt merica
½ sdt kaldu ayam bubuk
15 butir telur puyuh, rebus, kupas
200 gr mi telur kering, remukkan
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat tahu rambutan isi telur puyuh:

1. Dalam mangkuk, hancurkan tahu menggunakan garpu hingga halus
2. Tambahkan telur, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, merica dan kaldu ayam. Aduk hingga rata
3. Ambil 1½ sdm adonan, beri isi telur puyuh, rapatkan, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Gulingkan tahu ke dalam remahan mi. Diamkan tahu di dalam kulkas selama 20 menit
4. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng tahu hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan

Tips: Mi telur kering bisa diganti dengan pangsit yang di potong-potong kecil untuk pelapis tahu.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(TIN)