KULINER

Smoothie Hijau dan Jus Hijau, Mana yang Menyehatkan?

Antara
Sabtu 07 Mei 2022 / 11:15
Jakarta: Mana yang harus dipilih antara smoothie hijau dan jus hijau? Pakar nutrisi Farzanah Nasser menjelaskan perbedaan dari keduanya, dikutip dari Indian Express.
 

Smoothie


Smoothie adalah buah atau sayur dicampur bersama dengan cairan, minuman ini penuh serat dan mendukung keseimbangan gula darah serta bisa jadi pengganti makanan, karena serat memperlambat gula masuk ke aliran darah dan membuat seseorang kenyang lebih lama.
"Smoothie juga membantumu memenuhi kebutuhan serat harian dan memberi asupan mikroba dalam tubuh yang bertanggung jawab untuk imunitas dan kesehatan," jelas dia.
 

Jus


Membuat jus adalah mengekstraksi serat dan meminum jusnya saja. Nasser mengatakan, jus yang terbuat hanya dari buah bisa menyebabkan masalah gula darah, maka tambahkan lebih banyak sayuran ke dalam jus agar gula darah tidak melonjak. Jus bukanlah pengganti makanan seperti smoothies.

"Ketika saya sakit dan butuh sesuatu yang menyegarkan, saya memilih jus. Saya juga minum jus ketika butuh nutrisi tertentu, saya minum 30 menit sebelum makan. Itu caranya agar jus bisa diserap sebelum saya makan," kata Nasser.

Bila ingin mengenyangkan perut, smoothies bisa jadi pengganti makan atau camilan berat, juga sarana mengonsumsi lebih banyak sayuran. "Keduanya bagus dan bisa dinikmati sebagai bagian dari pola makan seimbang," tutup dia.
(FIR)

MOST SEARCH