Resep Nasi Uduk Betawi Menggunakan Rice Cooker

Jakarta: Nasi uduk kerap dijadikan menu sarapan yang digemari oleh orang Indonesia. Ternyata buatnya tidak begitu sulit, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan rice cooker.

Dikutip dari Resep Istimewa, hal yang pertama kamu perlu siapkan adalah bahan-bahannya.

Bahan-bahan

- 1 1/2 cup beras, cuci bersih

- 65 ml santan instan

- 3 lbr daun salam

- 1 bh sereh

- 1 ruas jahe utuh

- 1 ruas lengkuas, geprek

- 3 btr cengkeh

- 2 btg kayu manis

- Garam secukupnya


Bahan untuk sambal kacang :

- 100 gr kacang tanah di sangrai

- 50 gr cabe merah

- 1 sdm gula merah sisir

- Garam secukupnya

- Air secukupnya


Cara membuat

1. Siapkan panci rice cooker, masukan beras yang telah dicuci, lalu tambahkan daun salam, sereh, cengkeh, jahe, lengkuas, dan santan, serta tambahkan air seperti biasa memasak nasi. Jika sudah matang, aduk-aduk nasi lalu tutup rice cooker kembali, tunggu sebentar sebelum disajikan.

2. Lalu kamu bisa siapkan sambal kacangnya. Haluskan kacang tanah dan cabe, lalu tumis dan tambahkan gula merah dan garam, aduk sampai merata, kemudian tambahkan air secukupnya, masak hingga mengental.

3 .Terakhir, sajikan nasi uduk bersama sambal kacang dan bahan pelengkap lainnya, seperti telur dadar iris, tahu dan ayam. Sajikan selagi masih hangat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(FIR)

• resep masakan