KULINER
Mengenal Makanan Favorit Kamala Harris, Burrito Buatan La Cumbre
Yatin Suleha
Minggu 08 November 2020 / 10:39
Jakarta: Sejarah mencatat lagi seorang wanita kulit hitam dan keturunan Asia pertama, Kamala Harris menjadi Wakil Presiden AS mendampingi Joe Biden.
Namun di balik 'kegaharannya' di bidang politik Amerika yang masih hangat, kembali pada harfiah perempuan, ia juga suka memasak saat ada waktu luang.
Dalam Eathis, ia mengatakan bahwa ia suka mengonsumsi makanan sehat. "Ibuku sering berkata, 'Kamala, kamu jelas-jelas suka banget makanan sehat. Kamu harus belajar masak.'"
Dan saat ia tak sibuk, misalnya Minggu malam, saat makan malam bersama keluarga dan teman-temannya ia akan memasak makanan. "Ini sebuah tradisi, ya hanya makan makanan yang dimasak di rumah dan memakannya pada Minggu malam," ucap Kamala menyambungnya via Glamour.
(La Cumbre di 515 Valencia Street. Foto: Dok. Instagram La Cumbre/@tlctaco)
Kamala pandai memasak tuna melt dengan kacang lentil serta roasted chicken. Selain itu ia juga membuat makanan lainnya yang perlu dipersiapkan sebelum dimasak, atau biasa disebut slow cooking.
Misalnya campuran lemon, herba dan aneka bumbu dengan ayam. Dengan tambahan butter yang diselipkan di dalam daging ayam atau kalkun, dan didiamkan di dalam lemari es selama satu hari untuk slow-roasting untuk menu makan malam.
Kamala juga pandai untuk mengkreasikan kembali makanan yang masih sisa. Terutama jika ada ayam yang tak habis, ia akan membuat salad dengan campuran daging, atau membuat kaldu dari slow-cooked dengan berbagai bahan root vegetables (sayur-sayuran dengan umbi akar).
Di waktu yang sempit Kamala juga mengakui bahwa memasak hampir tak ada waktu, ia menyukai salah satu makanan legendaris di Bay Area, yaitu Burrito buatan La Cumbre.
Kreasi Raul dan Michaela Duran ini sangat disukai Harris. Bocoran menurut advisornya, ia suka burrito La Cumbre yang sudah ada sejak 1972. Salah satu legenda kuliner yang ada di San Francisco.
Berlokasi di 515 Valencia Street, Kamala suka akan makanan khas Meksiko ini yang isinya terdiri dari gandum dengan berbagai macam daging seperti daging sapi, ayam atau babi.
Daging-daging yang sudah dimasak ini biasanya hanya isi satu-satunya, dan kemudian digulung dengan tortilla. Isi burrito berbagai macam dari kacang merah, kubis, tomat, saus salsa, guacamole, keju dan sour cream.
Hangat-hangat kemudian dinikmati, tortilla gandum dengan berbagai isian menjadi salah satu makanan terfavorit Kamala Harris.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Namun di balik 'kegaharannya' di bidang politik Amerika yang masih hangat, kembali pada harfiah perempuan, ia juga suka memasak saat ada waktu luang.
Dalam Eathis, ia mengatakan bahwa ia suka mengonsumsi makanan sehat. "Ibuku sering berkata, 'Kamala, kamu jelas-jelas suka banget makanan sehat. Kamu harus belajar masak.'"
Dan saat ia tak sibuk, misalnya Minggu malam, saat makan malam bersama keluarga dan teman-temannya ia akan memasak makanan. "Ini sebuah tradisi, ya hanya makan makanan yang dimasak di rumah dan memakannya pada Minggu malam," ucap Kamala menyambungnya via Glamour.
(La Cumbre di 515 Valencia Street. Foto: Dok. Instagram La Cumbre/@tlctaco)
Jadi, apa sih makanan tipikal ala Kamala Harris?
Kamala pandai memasak tuna melt dengan kacang lentil serta roasted chicken. Selain itu ia juga membuat makanan lainnya yang perlu dipersiapkan sebelum dimasak, atau biasa disebut slow cooking.
Misalnya campuran lemon, herba dan aneka bumbu dengan ayam. Dengan tambahan butter yang diselipkan di dalam daging ayam atau kalkun, dan didiamkan di dalam lemari es selama satu hari untuk slow-roasting untuk menu makan malam.
Kamala juga pandai untuk mengkreasikan kembali makanan yang masih sisa. Terutama jika ada ayam yang tak habis, ia akan membuat salad dengan campuran daging, atau membuat kaldu dari slow-cooked dengan berbagai bahan root vegetables (sayur-sayuran dengan umbi akar).
Makanan terfavorit Kamala Harris
Di waktu yang sempit Kamala juga mengakui bahwa memasak hampir tak ada waktu, ia menyukai salah satu makanan legendaris di Bay Area, yaitu Burrito buatan La Cumbre.
Kreasi Raul dan Michaela Duran ini sangat disukai Harris. Bocoran menurut advisornya, ia suka burrito La Cumbre yang sudah ada sejak 1972. Salah satu legenda kuliner yang ada di San Francisco.
Berlokasi di 515 Valencia Street, Kamala suka akan makanan khas Meksiko ini yang isinya terdiri dari gandum dengan berbagai macam daging seperti daging sapi, ayam atau babi.
Daging-daging yang sudah dimasak ini biasanya hanya isi satu-satunya, dan kemudian digulung dengan tortilla. Isi burrito berbagai macam dari kacang merah, kubis, tomat, saus salsa, guacamole, keju dan sour cream.
Hangat-hangat kemudian dinikmati, tortilla gandum dengan berbagai isian menjadi salah satu makanan terfavorit Kamala Harris.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0108 [51]
