Chocolate truffles, Buat Sendiri untuk Hantaran Hampers Lebaran

Yatin Suleha

Kamis 06 April 2023 / 07:05

Ini resep stik keju yang renyah dengan sedikit sentuhan manis dari cokelat. (Foto: Dok. Endeus TV)

Jakarta: Cokelat salah satu makanan yang sulit ditolak ya. Mau dibuat apa pun tetap saja enak. Makanan yang diperkirakan mula-mula tumbuh di daerah Amazon utara sampai ke Amerika Tengah ini juga kaya akan antioksidan.

Kalau kamu pencinta aneka kuliner pastinya pernah mendengar Chocolate truffles. Karena mirip dengan jamur truffle maka dessert ini pun banyak dibuat dengan bentuk bulat seperti jamur truffle.

Bentuknya yang lucu dan bisa dibilang fancy, cocok banget jadi hantaran yang hampers di bulan puasa menuju Lebaran ini. ENDEUSiast mau mencoba membuatnya sendiri? Bisa banget. Yuk, ikuti resep dan cara membuat chocolate truffle dari Endeus TV berikut ini.

Bahan chocolate truffle:

120 gr krimer kental manis cokelat
60 gr cokelat bubuk

Cara membuat chocolate truffle:

1. Masak krimer kental manis dalam panci hingga mendidih dan meletup-letup. Angkat
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan setengah bagian cokelat bubuk. Aduk hingga mengental dan licin. (tambahkan cokelat bubuk bila adonan terlalu lembek)
3. Masukkan campuran cokelat ke dalam loyang atau wadah persegi yang dialasi plastik, ratakan. Simpan dalam kulkas selama 45 menit atau hingga padat
4. Keluarkan, potong-potong truffle bentuk dadu 2 cm. Taburi dengan sisa cokelat bubuk. Sajikan