KULINER
Kenali Kopi Muting asal Merauke, Unggulkan Robusta di Dataran Rendah
Medcom
Jumat 03 Februari 2023 / 20:33
Jakarta: Festival Kopi Nusantara 2023 dalam rangkaian HUT ke-53 Media Indonesia menghadirkan beragam jenis kopi dari seluruh Indonesia. Salah satu yang dikenalkan Kopi Muting asal Merauke, Papua.
Kopi berjenis Robusta yang tumbuh subur di Sebelah Utara Kabupaten Merauke, Provinsi Papua Selatan yaitu Distrik Muting yang merupakan daratan tanah Marind Sandawi dengan ketinggian di atas permukaan laut dengan kemiringan 3-12 persen.
Diketahui ditanam sejak 1995, kopi ini ditanam di wilayah dengan ketinggian 60 mdpl. Hal ini menjadi keunikan tersendiri karena seharusnya robusta ditanam dengan ketinggian 1.300-1.500 mdpl.
"Kita tahun 1995 awal dibawa oleh ex Transmigrasi dari NTB (Nusa Tenggara Barat) ke tanah kami (Merauke). Di tahun 2020, masa covid, saya ditugaskan di sana (Merauke), saya melihat ini potensi bagus, lalu saya usahakan untuk mengeluarkan (mengenalkan) kopi ini ke luar Merauke," jelas Aipda Jasman Tristanto selaku pembina petani Kopi Muting.
Cita rasa yang diciptakan oleh kopi robusta Merauke yakni rasa pahit yang mendominasi. Kopi ini cocok dipadukan dengan madu hutan Papua. Selain itu, tekstur kental dan lembut juga menjadi khas robusta Merauke.
Kopi ini memiliki khasiat yang tidak main-main. Kamu bisa mendapatkan manfaat dari mengonsumsi kopi Muting, antara lain menetralkan kadar gula darah, membuat kulit lebih halus, dan manfaat yang sama seperti kopi pada umumnya.
Jasman berharap kopi Muting dapat memacu minat para pegiat kopi dalam meningkatkan mutu dan kualitas kopi. Ditambah, kopi ini bisa lebih dikenal jauh oleh masyarakat di Indonesia.
Saat ini, kopi Muting belum dipasarkan secara menyeluruh di Indonesia. Perwakilan dari kopi Musting, Rino, di acara Festival Kopi Nusantara mengatakan bahwa kopi ini akan mulai diperkenalkan lebih jauh di Jakarta mulai Juni 2023 mendatang.
"Kita rencanakan buka store di Jakarta Timur bulan Juni mendatang untuk memperkenalkan kopi Muting ini, karena kopi jenis ini sudah mulai dinikmati oleh banyak orang Jakarta," pungkas Rino.
Aulia Putriningtias
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(FIR)
Kopi berjenis Robusta yang tumbuh subur di Sebelah Utara Kabupaten Merauke, Provinsi Papua Selatan yaitu Distrik Muting yang merupakan daratan tanah Marind Sandawi dengan ketinggian di atas permukaan laut dengan kemiringan 3-12 persen.
Diketahui ditanam sejak 1995, kopi ini ditanam di wilayah dengan ketinggian 60 mdpl. Hal ini menjadi keunikan tersendiri karena seharusnya robusta ditanam dengan ketinggian 1.300-1.500 mdpl.
"Kita tahun 1995 awal dibawa oleh ex Transmigrasi dari NTB (Nusa Tenggara Barat) ke tanah kami (Merauke). Di tahun 2020, masa covid, saya ditugaskan di sana (Merauke), saya melihat ini potensi bagus, lalu saya usahakan untuk mengeluarkan (mengenalkan) kopi ini ke luar Merauke," jelas Aipda Jasman Tristanto selaku pembina petani Kopi Muting.
Cita rasa yang diciptakan oleh kopi robusta Merauke yakni rasa pahit yang mendominasi. Kopi ini cocok dipadukan dengan madu hutan Papua. Selain itu, tekstur kental dan lembut juga menjadi khas robusta Merauke.
Kopi ini memiliki khasiat yang tidak main-main. Kamu bisa mendapatkan manfaat dari mengonsumsi kopi Muting, antara lain menetralkan kadar gula darah, membuat kulit lebih halus, dan manfaat yang sama seperti kopi pada umumnya.
Jasman berharap kopi Muting dapat memacu minat para pegiat kopi dalam meningkatkan mutu dan kualitas kopi. Ditambah, kopi ini bisa lebih dikenal jauh oleh masyarakat di Indonesia.
Saat ini, kopi Muting belum dipasarkan secara menyeluruh di Indonesia. Perwakilan dari kopi Musting, Rino, di acara Festival Kopi Nusantara mengatakan bahwa kopi ini akan mulai diperkenalkan lebih jauh di Jakarta mulai Juni 2023 mendatang.
"Kita rencanakan buka store di Jakarta Timur bulan Juni mendatang untuk memperkenalkan kopi Muting ini, karena kopi jenis ini sudah mulai dinikmati oleh banyak orang Jakarta," pungkas Rino.
Aulia Putriningtias
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(FIR)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0155 [53]