Buat Takjil Sosis Goreng Tepung, Gorengan Mantul untuk Buka Puasa

Yatin Suleha

Senin 27 Februari 2023 / 07:05

Simak resep sosis goreng tepung dan cara membuatnya ya dari Endeus TV dijamin antigagal. (Foto: Dok. Endeus TV)

Jakarta: Kayaknya sudah jadi pemandangan yang lazim saat buka puasa melihat banyaknya penjual gorengan. Nah, dilansir dari berbagai sumber, alasan mengapa banyak orang suka berbuka puasa dengan gorengan karena mudah ditemukan, murah meriah, dapat mengganjal perut dengan rasanya yang gurih dan lezat.

Dalam literatur buku A History of Food (2008) disebutkan, teknik memasak gorengan sudah ada sejak 1200 Sebelum Masehi di Mesir. Cara memasak gorengan ini dengan deep frying yang memakai minyak yang banyak. Setelah itu cara ini menyebar ke seluruh dunia.

Salah satu bahan yang sudah pasti mantap untuk jadi gorengan adalah sosis. Yummy! berbalut dengan tepung dan digoreng sampai renyah. Ini bisa jadi salah satu menu untuk takjil kamu nih ENDEUSiast. Simak resep sosis goreng tepung dan cara membuatnya ya dari Endeus TV dijamin antigagal.

Bahan sosis goreng tepung:

12 buah sosis ukuran besar
12 buah tusuk satai
Minyak goreng secukupnya

Pelapis:

225 ml air hangat
1½ sdt ragi instan
1½ sdm gula pasir
250 gr tepung terigu protein tinggi
¾ sdt garam

Pelengkap:

Saus sambal
Saus tomat
Mayones

Cara membuat sosis goreng tepung:

1. Tusukkan setiap buah sosis ke dalam tusuk satai. Sisihkan
2. Pelapis: Dalam sebuah wadah, aduk rata air hangat, ragi, dan gula pasir. Diamkan selama 5 - 10 menit hingga berbuih
3. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata. Diamkan adonan selama 30 - 45 menit
4. Ambil 1 buah sosis, celupkan pada adonan pelapis sambil dililit perlahan agar memiliki ketebalan yang sama
5. Segera goreng sosis dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan. Lepaskan tusuk satai, sajikan segera dengan pelengkap

TIips: Pastikan permukaan sosis benar-benar kering agar adonan menempel sempurna. Atau lumuri sosis dengan sedikit tepung terigu sebelum dicelupkan ke dalam adonan pelapis.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(TIN)