FITNESS & HEALTH
5 Tips Buat Smoothies yang Lezat dan Sehat
Raka Lestari
Jumat 29 Oktober 2021 / 07:00
Jakarta: Smoothie atau smoothies merupakan salah satu cara untuk mendapatkan nutrisi buah dan sayuran dengan cara yang enak. Dan terkadang, smoothie juga disajikan ketika sarapan.
Beda jus dengan smoothies adalah kalau jus disaring, sedangkan smoothies adalah buah yang ditambah dengan bahan lain dan dilumatkan bersama.
Meski smoothies bisa menjadi sarapan atau makanan ringan yang sehat, kamu perlu memilih bahan-bahan apa yang sebaiknya dimasukkan dalam campuran smoothies agar bisa tetap segar dan menyehatkan.
Dikutip dari Women's Health, agar mendapatkan smoothies yang lezat berikut ini adalah beberapa bahan yang sebaiknya tidak dicampurkan dalam smoothies:
Yoghurt dapat menambahkan kandungan protein dan kalsium berkualitas tinggi pada smoothies asalkan tidak mengandung rasa tambahan kata ahli gizi Kim Melton, RD.
"Terlebih lagi, yoghurt dengan gula tambahan biasanya membuat smoothies menjadi lebih encer," tambah Christy Brisette, RD, dari 80-Twenty Nutrition. Pilihlah greek yoghurt untuk mendapatkan bahan yang lebih tinggi protein.
.jpg)
(Karena buah bit cukup keras, rebus dulu buah bit sebelum diolah. Foto: Ilustrasi/Pexels.com)
"Kebanyakan blender tidak cukup kuat untuk menghaluskan bit mentah," kata Karen Ansel, R.D., penulis 'Healing Superfoods for Anti-Aging.' Rebus atau panggang buah bit yang akan digunakan dan biarkan dingin di lemari es, atau ambil sebungkus bit yang sudah dimasak ketika kamu membelinya di supermarket.
Menurut Ansel, air putih adalah pilihan yang terbaik untuk mengencerkan smoothies dan mencegah untuk adanya asupan gula berlebih yang biasanya terdapat dalam jus buah.
"Jika kamu benar-benar harus menggunakan jus, pastikan kamu menggunakan jus yang berasal dari buah alami dan bukan jus kemasan," papar Karen. Dan hanya tambahkan seperempat hingga setengah cangkir ditambah satu setengah cangkir buah utuh.
"Menambahkan frozen yoghurt mungkin bisa terlihat menggugah selera dan membantu tampilan smoothies menjadi lebih menarik, namun sebenanrnya frozen yoghurt sama halnya dengan es krim pada umumnya," ujar Ansel.
Sebagai gantinya kamu bisa menambahkan kefir, greek yoghurt yang semuanya dikemas dengan protein dan rendah gula.
Kamu sudah mendapatkan jumlah gula yang cukup dari buah yang digunakan. Menambahkan gula tambahan justru bisa membuat smoothies menjadi tidak sehat. Terlebih lagi, pemanis buatan dapat mengacaukan metabolisme tubuh.
"Ketika tubuh merasakan rasa manis, tubuh akan bersiap untuk peningkatan energi yang dapat merangsang nafsu makan dan menyebabkan kenaikan berat badan," tutup Brisette.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(TIN)
Beda jus dengan smoothies adalah kalau jus disaring, sedangkan smoothies adalah buah yang ditambah dengan bahan lain dan dilumatkan bersama.
Meski smoothies bisa menjadi sarapan atau makanan ringan yang sehat, kamu perlu memilih bahan-bahan apa yang sebaiknya dimasukkan dalam campuran smoothies agar bisa tetap segar dan menyehatkan.
Dikutip dari Women's Health, agar mendapatkan smoothies yang lezat berikut ini adalah beberapa bahan yang sebaiknya tidak dicampurkan dalam smoothies:
1. Yoghurt dengan perasa tambahan
Yoghurt dapat menambahkan kandungan protein dan kalsium berkualitas tinggi pada smoothies asalkan tidak mengandung rasa tambahan kata ahli gizi Kim Melton, RD.
"Terlebih lagi, yoghurt dengan gula tambahan biasanya membuat smoothies menjadi lebih encer," tambah Christy Brisette, RD, dari 80-Twenty Nutrition. Pilihlah greek yoghurt untuk mendapatkan bahan yang lebih tinggi protein.
(Karena buah bit cukup keras, rebus dulu buah bit sebelum diolah. Foto: Ilustrasi/Pexels.com)
2. Bit mentah
"Kebanyakan blender tidak cukup kuat untuk menghaluskan bit mentah," kata Karen Ansel, R.D., penulis 'Healing Superfoods for Anti-Aging.' Rebus atau panggang buah bit yang akan digunakan dan biarkan dingin di lemari es, atau ambil sebungkus bit yang sudah dimasak ketika kamu membelinya di supermarket.
3. Jus buah
Menurut Ansel, air putih adalah pilihan yang terbaik untuk mengencerkan smoothies dan mencegah untuk adanya asupan gula berlebih yang biasanya terdapat dalam jus buah.
"Jika kamu benar-benar harus menggunakan jus, pastikan kamu menggunakan jus yang berasal dari buah alami dan bukan jus kemasan," papar Karen. Dan hanya tambahkan seperempat hingga setengah cangkir ditambah satu setengah cangkir buah utuh.
4. Frozen yoghurt
"Menambahkan frozen yoghurt mungkin bisa terlihat menggugah selera dan membantu tampilan smoothies menjadi lebih menarik, namun sebenanrnya frozen yoghurt sama halnya dengan es krim pada umumnya," ujar Ansel.
Sebagai gantinya kamu bisa menambahkan kefir, greek yoghurt yang semuanya dikemas dengan protein dan rendah gula.
5. Gula dan pemanis buatan
Kamu sudah mendapatkan jumlah gula yang cukup dari buah yang digunakan. Menambahkan gula tambahan justru bisa membuat smoothies menjadi tidak sehat. Terlebih lagi, pemanis buatan dapat mengacaukan metabolisme tubuh.
"Ketika tubuh merasakan rasa manis, tubuh akan bersiap untuk peningkatan energi yang dapat merangsang nafsu makan dan menyebabkan kenaikan berat badan," tutup Brisette.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(TIN)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0092 [51]