Kamu Laktosa Intoleran? Coba Ganti Susu dengan 3 Alternatif ini

Jakarta: Intoleran terhadap laktosa menjadi masalah bagi yang mengalaminya. Pasalnya, susu mengandung nutrisi kalsium yang berlimpah, tetapi mereka tak dapat mengonsumsinya.

Kalsium adalah salah satu mineral terpenting yang dibutuhkan oleh tubuh. Cara ini membantu tubuh dalam melakukan berbagai fungsi seperti membangun tulang, dan gigi, kontraksi otot, melepaskan hormon, menghentikan pembekuan darah, dan menjaga detak jantung tetap normal.

Jika seseorang menderita intoleransi laktosa, akan terjadi kesulitan memecah laktosa, gula alami dalam susu di dalan tubuh. Hal ini dapat menyebabkan gejala iritasi seperti gas, kembung, dan diare.

Menurut Dr. Kiran Rukadikar, Dokter Bariatrik dan Konsultan Obesitas dalam Healthshots, ia menyarankan untuk mengganti susu kepada alternatif yang bisa menggantikannya. Pasalnya, nutrisi di dalamnya pun perlu menjadi asupan diri demi kesehatan.

Bagi kamu yang tidak toleran laktosa, bisa mendapatkan kalsium yang sangat dibutuhkan dengan melengkapi diet mereka sesuai pilihan makanan yang tepat. Alternatif yang dianjurkan untuk pengganti makanan atau minuman mengandung laktosa adalah, yaitu:
 

1. Pengganti susu

Kamu bisa membeli susu dengan kandungan laktase. Laktase adalah enzim yang memecah gula dalam susu. Susu dan produk susu yang ditambahkan laktase sudah tersedia di sebagian besar supermarket.

Selain itu, adapun rekomendasi susu lainnya, seperti:

- Susu Almond, yang mana menjadi sumber magnesium dan vitamin E yang kaya, susu almond adalah alternatif yang lebih sehat daripada susu biasa atau susu sapi.

- Susu kedelai, yaitu susu yang diperkaya dengan kalsium. Ini adalah alternatif yang sehat, plus bisa menjadi sumber kalsium yang kaya. Jika alergi susu, kamu perlu hati-hati terhadap susu ini, ya!

- Susu nabati lainnya, seperti jenis susu seperti oat dan jambu mete. Namun, alternatif susu sapi biasa ini tidak bekerja dengan baik sebagai pengganti masakan, seperti sup atau makanan penutup yang membutuhkan produk susu.
 

2. Yogurt

Meskipun terdapat laktosa di dalamnya, yogurt lebih aman untuk dikonsumsi untuk si intoleran laktosa. Hal ini karena memiliki banyak laktosa sudah rusak di dalamnya karena adanya kultur bakteri aktif, sehingga bisa membuat kembung lebih sedikit.
 

3. Keju

Keju fermentasi memiliki lebih sedikit laktosa daripada banyak produk susu lainnya. Jika dikonsumsi dalam jumlah yang lebih sedikit, tubuh kamu mungkin bisa menunjukkan toleransi terhadap laktosa di dalamnya.

Aulia Putriningtias

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(FIR)

• laktosa intoleran
• Susu