Baca: Alasan Penderita Diabetes Harus Batasi Konsumsi Garam
"Jadi kalau masih impor, itu sudah kecelakaan namanya," kata Ketua Komisi B Bidang Perekonomian Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Sumatera Utara Sopar Siburian, seperti dikutip dari Antara, di Medan, Rabu (26/10/2016).
Baca: Serap Garam Petani Demi Dukung Swasembada Pangan
Menurut Sopar, produksi garam merupakan usaha yang sudah lama dilakukan rakyat sehingga seharusnya tidak menjadi kesulitan bagi bangsa Indonesia untuk mewujudkan swasembada garam. Pemerintah melalui Kementerian Pertanian hanya perlu membuat operasi khusus dengan memberdayakan petani garam.
Meski kadar air lautnya lebih bagus di Jawa Timur, tetapi pemerintah tetap dapat memberdayakan petani garam di daerah pesisir lainnya di Tanah Air. Kementerian Pertanian perlu memberikan dukungan, baik peralatan maupun teknologi sehingga petani garam nasional dapat memaksimal produksinya.
"Dengan cara tradisional saja mereka sudah mampu memproduksi garam, apalagi dibantu dengan mesin dan teknologi canggih," tuturnya.
Baca: Tingkatkan Kualitas, Garam Yodium Harus Diperhatikan
Ia menilai upaya merealisasikan swasembada garam tersebut belum serius dijalankan dan belum bersifat menyeluruh. Kondisi itu dapat dilihat dari belum adanya program untuk meingkatkan produksi garam di daerah.
"Termasuk di Sumut, belum terlihat adanya nomenklatur untuk menciptakan swasembada garam itu," pungkasnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
