Kepala Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Laksana Tri Handoko. Medcom.id/Ilham Pratama Putra
Kepala Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Laksana Tri Handoko. Medcom.id/Ilham Pratama Putra

Dukung Indonesia Pusat Halal Dunia pada 2024, BRIN Siapkan 3 Laboratorium Riset

Pendidikan produk halal inovasi Riset dan Penelitian Industri Halal BRIN
Renatha Swasty • 21 April 2022 10:12
Jakarta: Pemerintah telah mencanangkan Indonesia sebagai pusat halal dunia pada 2024. Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) mendukung pencanangan itu melalui tiga fasilitas riset untuk deteksi produk halal.
 
“Ketiga laboratorium tersebut berada di Cibinong, Serpong, serta Playen-Gunungkidul,” kata Kepala BRIN Laksana Tri Handoko dalam keterangan tertulis, Kamis, 21 April 2022.
 
Handoko menuturkan BRIN tengah mengembangkan riset dan inovasi produk-produk halal, baik dalam bidang pangan, kesehatan, bioteknologi, dan lain-lain. BRIN juga menyediakan laboratorium yang dilengkapi instrumen penelitian canggih guna mendukung riset pangan halal di Indonesia.

Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?


Salah satunya fasilitas riset pangan di Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP) yang berada di bawah Organisasi Riset Pertanian dan Pangan BRIN. Fasilitas tersebut dibangun melalui pendanaan Surat Berharga Syariah Negara (SBSN).
 
BRIN juga terus memperkuat kapasitas SDM periset di Tanah Air. Kolaborasi antara periset di BRIN dengan berbagai pemangku kepentingan ekonomi Syariah menjadi keniscayaan.
 
Handoko menyebut pihaknya mencanangkan kolaborasi riset dan inovasi produk halal Indonesia. “Kolaborasi ini melibatkan BRIN, BPJKPH, KNEKS, BPOM, perguruan tinggi dalam hal ini Pusat Kajian Sains Halal IPB dan Institute for Halal Industry and System (IHIS) UGM, serta pihak-pihak lainnya,” tutur Handoko.
 
Plt Deputi Bidang Pemanfaatan Riset dan Inovasi, Mego Pinandito, mengatakan pengembangan infrastruktur yang memadai ini melengkapi kegiatan BRIN bersama berbagai stakeholder yang terus memperkuat kapasitas SDM periset.
 
“BRIN mendukung inisiasi pembentukan Konsorsium Riset dan Inovasi Produk Halal Indonesia sebagai bentuk komitmen berbagai pihak dalam mewujudkan riset dan inovasi produk halal menuju Indonesia sebagai pusat halal dunia 2024,” ungkap Mego.
 
Kepala PRTPP, Satriyo Krido Wahono, menjelaskan fasilitas riset pangan tersebut merupakan bagian dari open platform laboratory yang disediakan BRIN, khususnya terkait dengan riset pangan dan halal. Laboratorium ini dapat dimanfaatkan oleh masyarakat melalui berbagai skema.
 
“Fasilitas ini memuat instrumen analisis dan beberapa peralatan produksi skala kecil yang dapat berfungsi sebagai fasilitas factory sharing bagi pegiat usaha start up dan UMKM,” ungkap Satriyo.
 
Salah satu fasilitas riset pangan di PRTPP berlokasi di Playen, Gunung Kidul. Laboratorium yang diproyeksikan menjadi rujukan riset halal Indonesia itu akan diresmikan oleh Wakil Presiden Ma’ruf Amin pada Jumat, 22 April 2022.
 
Total, terdapat empat gedung yang akan diresmikan, yaitu gedung co-working space, gedung laboratorium terpadu, gedung pengujian in-vivo, dan gedung proses cGMP. Beberapa fasilitas laboratorium di antaranya laboratorium biomolekuler, laboratorium mikrobiologi pangan, dan laboratorium mikologi pangan yang dapat mendukung riset halal.
 
Gedung proses cGMP dilengkapi line cGMP pengemasan, line proses produksi dan pengolahan kakao/kopi, proses penepungan, line proses produksi mie, laboratorium pengembangan produk (kering, fermentasi, daging, minuman, dan laboratorium sensoris.
 
Sedangkan, di gedung laboratorium terpadu difungsikan sebagai laboratorium material kemasan, stabilitas pangan, keamanan pangan, kimia pangan, fisika pangan, dan rekayasa pangan. Sementara itu, fasilitas gedung pengujian in-vivo dimanfaatkan untuk pengujian produk yang dihasilkan, khususnya pada hewan coba berupa mencit, ayam, dan sapi.
 
Baca: Kolaborasi Bantu Maksimalkan Peluang RI Jadi Pusat Produsen Halal Dunia
 
 
(REN)



LEAVE A COMMENT
LOADING
FOLLOW US

Ikuti media sosial medcom.id dan dapatkan berbagai keuntungan

Dapatkan berita terbaru dari kami Ikuti langkah ini untuk mendapatkan notifikasi

unblock notif