Pemkab Garut Siapkan Ratusan Juru Sembelih Hewan Kurban Bersertifikasi

Garut: Pemerintah Kabupaten Garut, Jawa Barat, menyiapkan ratusan juru sembelih dengan sertifikasi untuk melakukan proses penyembelihan hewan kurban sesuai syariat Islam di setiap daerah Garut saat momentum Iduladha. "Juru sembelih yang sudah bersertifikat itu tersebar setiap kecamatan, mereka akan turun membantu menyembelih hewan kurban sesuai syariat," kata Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Garut, Sofyan Yani, di Garut, Rabu, 28 Juni 2023.   Dia menuturkan selama ini Pemkab Garut sudah menyelenggarakan pelatihan dan memberikan sertifikasi bagi juru sembelih yang ada di berbagai daerah Garut. Tercatat juru sembelih bersertifikasi sudah mencapai 400 orang, mereka ada di tingkat kecamatan seperti di masjid agung maupun kantor Majelis Ulama Indonesia (MUI) di kecamatan, dan tempat pemotongan pengusaha ternak. "Yang sudah kita lakukan pelatihan dan sertifikasi bagi juru sembelih itu ada 400 orang, tersebar di setiap kecamatan, dan mereka sudah siap di momen Idul Adha ini," jelas Sofyan. Dia menyampaikan Pemkab Garut bekerja sama dengan DPD Juru Sembelih Halal (Juleha) dalam memberikan pelatihan dan menerbitkan sertifikasi bagi juru sembelih di Garut. Ia berharap keberadaan juru sembelih itu bisa mempraktikkan langsung kepada masyarakat saat momentum Idul Adha maupun hari biasa dalam melayani proses penyembelihan sesuai ajaran Islam. "Untuk juru sembelih itu manfaatnya sekarang bagaimana menyembelih itu dilakukan secara halal, memenuhi syariat, aman, utuh, sehat, dan halal cara potongnya," ungkap Sofyan. Ketua MUI Kabupaten Garut, Sirojul Munir, menyatakan pelatihan dan pemberian sertifikasi juru sembelih itu penting dilakukan untuk memberikan jaminan proses penyembelihan secara benar, terutama halal dan baik untuk dikonsumsi. "Di samping halal juga toyib, higienis istilahnya, itu sangat penting dilakukan oleh kita khususnya oleh umat Muslim," ujarnya.