Minyak Goreng Langka, Pengrajin Kerupuk Terpuruk

Jember: Kelangkaan minyak goreng di Jember, Jawa Timur dalam beberapa pekan terakhir sangat berimbas kepada sektor industri kecil menengah di antaranya adalah produsen kerupuk. Mereka terpaksa menghentikan kegiatan produksinya. Sejak dua pekan terakhir aktivitas penjemuran kerupuk di halaman rumah warga di Kelurahan Mangli, Kecamatan Kaliwates, Jember yang biasanya ramai kini cenderung sepi. Hanya sebagian kecil pengrajin yang memproduksi kerupuk. Kondisi ini sebagai dampak sulitnya mendapatkan minyak goreng sebagai bahan baku utama produksi kerupuk. Para pengrajin mengeluh karena harga minyak goreng curah kualitas super terus melambung hingga menembus Rp31.500/kg dari sebelumnya Rp24.000/kg. “Untuk sekali produksi penggorengan kerupuk dengan skala kecil menengah pengrajin membutuhkan setidaknya 15 hingga 20 kilogram minyak goreng,” Presenter Metro TV Leonard Samosir melaporkan dalam tayangan Headline News, Kamis, 24 Februari 2022. Para pelaku industri kecil menengah ini pun berharap pemerintah menstabilkan harga minyak goreng demi kelangsungan usaha kerupuk yang banyak menyerap tenaga kerja. (Fatha Annisa)