medcom.id, Tangerang: Saus dan kecap yang digerebek di Tangerang, Banten, diduga mengandung bahan pengawet juga pewarna. Bila dikonsumsi berlebihan, zat tersebut dapat mengakibatkan konsumennya mengalami penyakit kanker dan gagal ginjal.
Pada Jumat pagi 3 Maret 2017, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI menggerebek sebuah pabrik saus dan kecap di kawasan Neglagsari, Tangerang. Pemilik pabrik tak memiliki izin produksi dan edar. Sehingga BPOM meragukan higienitas produk dari pabrik tersebut.
Kepala BPOM RI Penny Lukito mengatakan hasil laboratorium menyebutkan sampel saus dan kecap dari pabrik itu mengandung pengawet juga pewarna berbahaya. Bahkan, kandungan dua zat tersebut melebihi ambang batas normal.
Baca: Pabrik Saus dan Kecap di Tangerang Digerebek BPOM
"Itu dapat mempengaruhi kesehatan. Efek jangka panjangnya yaitu masalah ginjal dan kanker. Efek jangka pendeknya yaitu diare," ungkap Penny di depan pabrik tersebut.
Pabrik beroperasi sejak 1980. Pabrik memproduksi 37 produk saus dan kecap berbagai merek. Produk-produk itu sudah beredar luas di masyarakat. Bahkan produknya sudah beredar di delapan provinsi di Jawa dan Sumatera.
(Suasana pabrik di Neglasari, Tangerang, saat karyawan mengepak produk saus dan kecap, MTVN - Farhan Dwi)
"Makanya produk-produk itu harus aman dan tak menimbulkan bahaya. Lantaran itu, kami lakukan penutupan sementara karena berproduksi secara ilegal," tandas Penny.
Penny menyayangkan pabrik tak memiliki izin edar dan produksi. Padahal, pemerintah sudah lama memberlakukan aturan pangan.
"Dia hanya pakai izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT). Padahal ini skala besar (pabrik) bukan home industri, dan kapasitas produksinya terbilang besar juga," terang Penny.
Sementara itu Direktur PD Sariwangi, Hendra, justru menanyakan hasil uji lab pihak BPOM yang menyebutkan penggunaan bahan pengawet dan pewarna yang melebihi ambang batas.
"Laboratorium yang mana, kita juga ada laboratorium. Kalau izin sedang berproses kalau sebulan lagi (BPOM) datangnya pasti tidak akan begini," ungkap Hendra.
medcom.id, Tangerang: Saus dan kecap yang digerebek di Tangerang, Banten, diduga mengandung bahan pengawet juga pewarna. Bila dikonsumsi berlebihan, zat tersebut dapat mengakibatkan konsumennya mengalami penyakit kanker dan gagal ginjal.
Pada Jumat pagi 3 Maret 2017, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI menggerebek sebuah pabrik saus dan kecap di kawasan Neglagsari, Tangerang. Pemilik pabrik tak memiliki izin produksi dan edar. Sehingga BPOM meragukan higienitas produk dari pabrik tersebut.
Kepala BPOM RI Penny Lukito mengatakan hasil laboratorium menyebutkan sampel saus dan kecap dari pabrik itu mengandung pengawet juga pewarna berbahaya. Bahkan, kandungan dua zat tersebut melebihi ambang batas normal.
Baca: Pabrik Saus dan Kecap di Tangerang Digerebek BPOM
"Itu dapat mempengaruhi kesehatan. Efek jangka panjangnya yaitu masalah ginjal dan kanker. Efek jangka pendeknya yaitu diare," ungkap Penny di depan pabrik tersebut.
Pabrik beroperasi sejak 1980. Pabrik memproduksi 37 produk saus dan kecap berbagai merek. Produk-produk itu sudah beredar luas di masyarakat. Bahkan produknya sudah beredar di delapan provinsi di Jawa dan Sumatera.
(Suasana pabrik di Neglasari, Tangerang, saat karyawan mengepak produk saus dan kecap, MTVN - Farhan Dwi)
"Makanya produk-produk itu harus aman dan tak menimbulkan bahaya. Lantaran itu, kami lakukan penutupan sementara karena berproduksi secara ilegal," tandas Penny.
Penny menyayangkan pabrik tak memiliki izin edar dan produksi. Padahal, pemerintah sudah lama memberlakukan aturan pangan.
"Dia hanya pakai izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT). Padahal ini skala besar (pabrik) bukan home industri, dan kapasitas produksinya terbilang besar juga," terang Penny.
Sementara itu Direktur PD Sariwangi, Hendra, justru menanyakan hasil uji lab pihak BPOM yang menyebutkan penggunaan bahan pengawet dan pewarna yang melebihi ambang batas.
"Laboratorium yang mana, kita juga ada laboratorium. Kalau izin sedang berproses kalau sebulan lagi (BPOM) datangnya pasti tidak akan begini," ungkap Hendra.
(RRN)
