BBPOM Selidiki Penyebab Keracunan Massal di Kotawaringin Timur
Antara • 02 April 2023 11:01
Kalteng: Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Kota Palangka Raya, Provinsi Kalimantan Tengah, menurunkan tim untuk menelusuri penyebab kasus keracunan massal yang merenggut korban jiwa di bagian wilayah Kabupaten Kotawaringin Timur.
Ketua Tim Kerja BBPOM Palangka Raya Wiwik Wiranti menyampaikan tim BBPOM mengambil sampel bahan makanan yang diduga menyebabkan sekitar 40 orang keracunan, di wilayah Kecamatan Baamang, Kabupaten Kotawaringin Timur.
"Kami mengambil sampel bahan bakunya, seperti daging sapi, kentang, dan wortel serta airnya. Ini akan kami periksa di laboratorium di Palangka Raya. Jadi, sampel yang kami ambil ini adalah sampel yang belum diambil Dinas Kesehatan Kotim," kata Wiwik, Minggu, 2 April 2023.
Menurut data Dinas Kesehatan Kabupaten Kotawaringin Timur, ada sekitar 40 orang yang mendapat pertolongan medis karena mengalami gejala serupa keracunan setelah mengonsumsi kue ipau yang dibeli di tempat penjualan jajanan Ramadan di Kecamatan Baamang.
Di antara warga yang diduga keracunan makanan ada satu orang yang meninggal saat dibawa ke RSUD dr Murjani Sampit. Saat ini, masih ada 17 orang yang menjalani perawatan di rumah sakit tersebut karena mengalami gejala serupa keracunan setelah makan kue ipau.
Petugas Dinas Kesehatan Kabupaten Kotawaringin Timur sudah mengambil sampel kue yang dikonsumsi oleh korban untuk diperiksa di laboratorium. Aparat Kepolisian Resor Kotawaringin Timur juga mengambil sampel sisa kue untuk menyelidiki penyebab keracunan.
Wiwik mengatakan selain mengambil dan memeriksa sampel bahan makanan, petugas BBPOM meminta penjelasan dari pelaku usaha mengenai proses pembuatan kue ipau yang diduga menyebabkan sejumlah warga mengalami keracunan. BBPOM membutuhkan waktu satu hingga dua pekan untuk menelusuri penyebab keracunan massal.
"Kalau dari gejala yang disampaikan itu kemungkinan mikrobiologi. Mikrobiologi itu erat kaitannya dengan higiene dan sanitasi, mulai dari tempat pengolahannya, cara mengolah makanannya, juga bahan baku dan bahan pengemasnya," ujar dia.
Setelah memeriksa penyebab keracunan, BBPOM akan melakukan pembinaan kepada produsen makanan dan pedagang agar mereka memahami tata cara menyiapkan, mengolah, mengemas, dan menyajikan makanan secara sehat dan aman.
Selain memeriksa sampel makanan yang dijajakan di wilayah Kecamatan Baamang, BBPOM mengambil sampel makanan di sejumlah pasar Ramadhan di Sampit untuk diperiksa.
Jangan lupa ikuti update berita lainnya dan follow akun google news medcom.id
Kalteng: Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Kota Palangka Raya, Provinsi Kalimantan Tengah, menurunkan tim untuk menelusuri penyebab kasus keracunan massal yang merenggut korban jiwa di bagian wilayah Kabupaten Kotawaringin Timur.
Ketua Tim Kerja BBPOM Palangka Raya Wiwik Wiranti menyampaikan tim BBPOM mengambil sampel bahan makanan yang diduga menyebabkan sekitar 40 orang keracunan, di wilayah Kecamatan Baamang, Kabupaten Kotawaringin Timur.
"Kami mengambil sampel bahan bakunya, seperti daging sapi, kentang, dan wortel serta airnya. Ini akan kami periksa di laboratorium di Palangka Raya. Jadi, sampel yang kami ambil ini adalah sampel yang belum diambil Dinas Kesehatan Kotim," kata Wiwik, Minggu, 2 April 2023.
Menurut data Dinas Kesehatan Kabupaten Kotawaringin Timur, ada sekitar 40 orang yang mendapat pertolongan medis karena mengalami gejala serupa keracunan setelah mengonsumsi kue ipau yang dibeli di tempat penjualan jajanan Ramadan di Kecamatan Baamang.
Di antara warga yang diduga keracunan makanan ada satu orang yang meninggal saat dibawa ke RSUD dr Murjani Sampit. Saat ini, masih ada 17 orang yang menjalani perawatan di rumah sakit tersebut karena mengalami gejala serupa keracunan setelah makan kue ipau.
Petugas Dinas Kesehatan Kabupaten Kotawaringin Timur sudah mengambil sampel kue yang dikonsumsi oleh korban untuk diperiksa di laboratorium. Aparat Kepolisian Resor Kotawaringin Timur juga mengambil sampel sisa kue untuk menyelidiki penyebab keracunan.
Wiwik mengatakan selain mengambil dan memeriksa sampel bahan makanan, petugas BBPOM meminta penjelasan dari pelaku usaha mengenai proses pembuatan kue ipau yang diduga menyebabkan sejumlah warga mengalami keracunan. BBPOM membutuhkan waktu satu hingga dua pekan untuk menelusuri penyebab keracunan massal.
"Kalau dari gejala yang disampaikan itu kemungkinan mikrobiologi. Mikrobiologi itu erat kaitannya dengan higiene dan sanitasi, mulai dari tempat pengolahannya, cara mengolah makanannya, juga bahan baku dan bahan pengemasnya," ujar dia.
Setelah memeriksa penyebab keracunan, BBPOM akan melakukan pembinaan kepada produsen makanan dan pedagang agar mereka memahami tata cara menyiapkan, mengolah, mengemas, dan menyajikan makanan secara sehat dan aman.
Selain memeriksa sampel makanan yang dijajakan di wilayah Kecamatan Baamang, BBPOM mengambil sampel makanan di sejumlah pasar Ramadhan di Sampit untuk diperiksa.
Jangan lupa ikuti update berita lainnya dan follow akun google news medcom.id Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(NUR)
