Mojokerto: Bertandang ke Kabupaten Mojokerto tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi gurih dan maknyusnya Sambel Wader dan Bothok. Kuliner yang berada di Kecamatan Trowulan, Kabupaten Mojokerto, ini memang terkenal sejak dibuka tahun 2007.
Gurih dan renyahnya ikan wader dipadu dengan sambal terasi yang khas membuat makan siang di Troloyo-Trowulan area Mojopahit ini akan selalu dirindukan pecinta sambal wader.
Termasuk Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa yang mengaku pertama kali datang dan mencicipinya. Nikmatnya menu sambelan wader ini, menurut Khofifah dapat menjadi salah satu ikon baru di Kabupaten Mojokerto.
"Kita berharap, ini akan menjadi ikon baru dengan menumbuhkembangkan kuliner-kuliner lain berbahan dasar wader di Mojokerto," ujarnya.
Dengan begitu, lanjutnya, pelaku-pelaku UKM bisa tumbuh lebih banyak lagi. Utamanya, saat ini banyak bantuan permodalan yang dapat menjadi opsi bagi pemberdayaan masyarakat desa berbasis kearifan lokal.
"Ini sangat bisa dijadikan referensi untuk potensi yang ada di wilayah lain. Sehat rek wader itu," ajaknya.
Gubernur Khofifah nampak menikmati hidangan Sambal Wader dan Botok di sini, selain rasanya yang gurih wader yang disajikan di sini selalu segar karena ditangkap dari beberapa sungai di kawasan Mojokerto.
Dengan suasana ‘gayeng’ Gubernur Khofifah ditemani oleh Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati, keduanya mencicipi wader goreng, gurami goreng, botok dan tak lupa ditemani dengan jeruk hangat. Udara panas yang menyengat pun, akhirnya terobati.
Tak hanya ikan wader, beberapa kuliner lainnya yang tak kalah nikmat di sini yakni berbagai jenis ikan lainnya seperti gurame, patin, ada juga ayam.
Selain nikmat, menu sambelan wader ini juga sangat sehat. Bahkan, Khofifah mengaku menu wader sering dijadikan menu makanan cucunya.
"Wader itu nikmat dan sehat. Saya punya cucu yang oleh ibunya sering diberikan maka ikan yang tulangnya bisa dikonsumsi seperti wader dan teri," kata Khofifah.
Dengan mengkonsumsi ikan wader, Gubernur Khofifah berharap menu ini dapat menjadi tambahan menu yang bergizi dan sehat bagi masyarakat. Apalagi, lanjut Gubernur Khofifah menu ini diinisiasi oleh pelaku UMKM.
Khofifah juga mengajak masyarakat yang berkunjung di kawasan Mojokerto mampir untuk makan ke Sambel Wader dan Botok di Trowulan ini untuk menikmati wader sambil menikmati teduhnya kolam segaran.
"Sambil berwisata di kawasan Trowulan, rasanya belum lengkap jika tidak sekaligus mampir ke sini," kata Khofifah.
Mojokerto: Bertandang ke Kabupaten Mojokerto tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi gurih dan maknyusnya Sambel Wader dan Bothok. Kuliner yang berada di Kecamatan Trowulan, Kabupaten Mojokerto, ini memang terkenal sejak dibuka tahun 2007.
Gurih dan renyahnya ikan wader dipadu dengan sambal terasi yang khas membuat makan siang di Troloyo-Trowulan area Mojopahit ini akan selalu dirindukan pecinta sambal wader.
Termasuk Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa yang mengaku pertama kali datang dan mencicipinya. Nikmatnya menu sambelan wader ini, menurut Khofifah dapat menjadi salah satu ikon baru di Kabupaten Mojokerto.
"Kita berharap, ini akan menjadi ikon baru dengan menumbuhkembangkan kuliner-kuliner lain berbahan dasar wader di Mojokerto," ujarnya.
Dengan begitu, lanjutnya, pelaku-pelaku UKM bisa tumbuh lebih banyak lagi. Utamanya, saat ini banyak bantuan permodalan yang dapat menjadi opsi bagi pemberdayaan masyarakat desa berbasis kearifan lokal.
"Ini sangat bisa dijadikan referensi untuk potensi yang ada di wilayah lain. Sehat rek wader itu," ajaknya.
Gubernur Khofifah nampak menikmati hidangan Sambal Wader dan Botok di sini, selain rasanya yang gurih wader yang disajikan di sini selalu segar karena ditangkap dari beberapa sungai di kawasan Mojokerto.
Dengan suasana ‘gayeng’ Gubernur Khofifah ditemani oleh Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati, keduanya mencicipi wader goreng, gurami goreng, botok dan tak lupa ditemani dengan jeruk hangat. Udara panas yang menyengat pun, akhirnya terobati.
Tak hanya ikan wader, beberapa kuliner lainnya yang tak kalah nikmat di sini yakni berbagai jenis ikan lainnya seperti gurame, patin, ada juga ayam.
Selain nikmat, menu sambelan wader ini juga sangat sehat. Bahkan, Khofifah mengaku menu wader sering dijadikan menu makanan cucunya.
"Wader itu nikmat dan sehat. Saya punya cucu yang oleh ibunya sering diberikan maka ikan yang tulangnya bisa dikonsumsi seperti wader dan teri," kata Khofifah.
Dengan mengkonsumsi ikan wader, Gubernur Khofifah berharap menu ini dapat menjadi tambahan menu yang bergizi dan sehat bagi masyarakat. Apalagi, lanjut Gubernur Khofifah menu ini diinisiasi oleh pelaku UMKM.
Khofifah juga mengajak masyarakat yang berkunjung di kawasan Mojokerto mampir untuk makan ke Sambel Wader dan Botok di Trowulan ini untuk menikmati wader sambil menikmati teduhnya kolam segaran.
"Sambil berwisata di kawasan Trowulan, rasanya belum lengkap jika tidak sekaligus mampir ke sini," kata Khofifah.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(FZN)
