Para duta besar dari negara sahabat seperti Australia, Korea Selatan, Turki, Meksiko dan negara-negara ASEAN juga turut diundang.
Kuliner nusantara telah lama diakui dunia akan keunikan dan kekayaan rempah-rempahnya. Namun, untuk disajikan di kalangan atas, khususnya di Timur Tengah, kuliner Indonesia perlu mendapat ruang promosi yang lebih besar lagi. Ini juga yang diakui para food blogger dan influencer di Qatar.
"Masakan Indonesia sangat unik. Nasi kuning ini misalnya, bukan hanya kaya rasanya tapi juga kaya filosofinya," kata Afshan Sayed, seorang influencer dan food blogger di Qatar. Menurutnya, bentuk penyajian nasi kuning yang mengarah ke atas adalah unik dan merupakan simbol rasa syukur kita kepada Tuhan.
Dubes Indonesia untuk Qatar, Ridwan Hassan, dalam sambutannya menyampaikan bahwa kekayaan kuliner Indonesia dapat menjadi jembatan dalam menghubungkan berbagai bangsa.
"Tidak hanya itu, diplomasi kuliner Indonesia juga diharapkan dapat membawa efek rembes secara ekonomi. Kita berharap dari acara ini ada satu atau dua kuliner Indonesia yang dapat menjadi menu tetap di hotel-hotel di Qatar," tutur Dubes Ridwan Hassan, dalam keterangan di situs Kemenlu RI, Senin, 29 November 2021.
Pada bagian lain, Dubes Ridwan Hassan juga mengapresiasi kehadiran dan kegigihan para juru masak Indonesia di Qatar dalam memperkenalkan dan mempromosikan kekayaan kuliner Indonesia. "Mereka hakikatnya adalah Duta-Duta kita yang telah berkontribusi besar dalam memperkenalkan dan mempromosikan kuliner Indonesia di Qatar," kata Dubes Ridwan.
Acara Malam Kuliner Indonesia didukung delapan juru masak Indonesia yang bekerja di Qatar. Mereka dipilih berdasarkan keahlian masing-masing. "Saya bangga menjadi bagian dari Tim ini," ucap Edo, salah satu chef yang bekerja bagi keluarga kerajaan di Qatar.
?Beberapa menu unggulan yang disajikan dalam acara tersebut adalah Es Dawet, Wedang Jahe, Gado-Gado, Soto Ayam Lamongan, Nasi Kuning, Rendang, Sate, Pempek dan Bika Ambon.
Acara Malam Kuliner Indonesia juga diisi pagelaran tari yang dibawakan grup Puspa Qinarya dan musik angklung yang dibawakan Indonesian Ladies Angklung. Kedua grup tersebut beranggotakan para diaspora Indonesia di Qatar. Selama ini, mereka juga turut aktif dalam memperkenalkan budaya Indonesia kepada masyarakat asing di Qatar.
Baca: RI-Qatar Perkuat Kerja Sama Pemulihan Ekonomi Pasca Pandemi
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
