Simpan kopi dalam wadah tertutup
"Kopi tidak boleh terkena sinar matahari langsung, jangan ditaruh di ruangan lembab. Jangan pula ditaruh di kulkas, karena kalau kulkas sering di buka-tutup, biji kopi akan tertimbun embun sehingga kualitasnya bisa rusak," jelas Coffee Expert, Adi Taroepratjeka, di Atrium Senayan City, Jakarta, Selasa (2/9/2014).
Simpan kopi dalam bentuk biji
Jika belum akan dikonsumsi, jangan giling biji kopi menjadi serbuk lalu menyimpannya. "Kalau belum mau diminum, sebaiknya simpan kopi dalam bentuk biji. Menyimpan kopi yang sudah digiling akan mempengaruhi rasa akibat penguapan dan oksidasi," kata Adi.
Beli kopi dalam jumlah secukupnya
Guna menghindari menimbun biji kopi dalam wadah penyimpanan, biasakan membeli biji kopi dalam jumlah secukupnya. "Beli kopi untuk konsumsi satu minggu saja. Maksudnya, agar tidak terlalu lama disimpan," pungkasnya.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
