KULINER
Stik Kentang Bayam, Camilan Sehat Buka Puasa Dijamin Bikin Nagih
A. Firdaus
Jumat 20 Februari 2026 / 16:34
- Salah satu pilihan menarik yang bisa dicoba adalah stik kentang bayam.
- Stik kentang bayam bisa menjadi pilihan camilan.
- Kombinasi kentang kukus yang dihaluskan dengan bayam cincang.
Jakarta: Saat waktu berbuka puasa tiba, memilih camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan tentu jadi prioritas. Salah satu pilihan menarik yang bisa dicoba adalah stik kentang bayam.
Perpaduan kentang yang lembut dengan bayam yang kaya nutrisi, menghasilkan kudapan gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Selain cocok dijadikan takjil, menu ini juga bisa menjadi alternatif camilan sehat untuk keluarga di rumah. Bayam juga dikenal sebagai sayuran dengan kandungan gizi tinggi.
Stik kentang bayam bisa menjadi pilihan camilan berbuka yang praktis, sehat, dan cukup mengenyangkan. Kombinasi kentang kukus yang dihaluskan dengan bayam cincang, membuat rasanya lebih kaya sekaligus menambah nilai gizi.
Disajikan dalam bentuk stik renyah, menu ini terasa enak dan cocok dinikmati bersama saus favorit. Yuk simak bahan-bahan dan langkah pembuatannya!
Resep stik kentang bayam
Bahan utama:
• 450 gram kentang yang sudah dikukus lalu dihaluskan
• 250 gram bayam, direbus sebentar kemudian dicincang halus
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh pala bubuk
• 4 butir telur, dikocok
• 100 gram keju cheddar parut
• Minyak goreng secukupnya
• Saus tomat sebagai pelengkap
Bahan pelapis:
• 75 gram tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung roti kasar
Langkah pembuatan:
1. Siapkan wadah besar, lalu campurkan kentang halus bersama bayam cincang, gula, garam, dan lada sampai tercampur merata.
2. Tuang telur kocok dan masukkan keju parut, kemudian aduk kembali hingga menjadi adonan yang rata.
3. Pindahkan adonan ke loyang yang sudah dialasi plastik, tekan hingga padat dan permukaannya rata. Simpan di freezer kurang lebih satu jam sampai adonan mengeras.
4. Setelah padat, keluarkan dan potong berbentuk stik sekitar 2×5 cm atau sesuai selera.
5. Baluri potongan tersebut dengan tepung terigu, celupkan ke telur kocok, lalu gulingkan ke tepung roti hingga tertutup sempurna. Lakukan sampai adonan habis.
6. Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak. Goreng stik secara bertahap sampai warnanya berubah kuning keemasan, dan teksturnya renyah.
7. Angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan hangat bersama saus tomat.
Stik kentang bayam ini cocok disiapkan sebagai menu takjil karena rasanya gurih, teksturnya renyah, serta cukup mengenyangkan untuk mengisi energi setelah puasa seharian.
Ingat!
Stik kentang bayam ini bisa menjadi stok frozen food yang dapat disimpan selama satu minggu.
Secillia Nur Hafifah
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(FIR)
Perpaduan kentang yang lembut dengan bayam yang kaya nutrisi, menghasilkan kudapan gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Selain cocok dijadikan takjil, menu ini juga bisa menjadi alternatif camilan sehat untuk keluarga di rumah. Bayam juga dikenal sebagai sayuran dengan kandungan gizi tinggi.
Stik kentang bayam bisa menjadi pilihan camilan berbuka yang praktis, sehat, dan cukup mengenyangkan. Kombinasi kentang kukus yang dihaluskan dengan bayam cincang, membuat rasanya lebih kaya sekaligus menambah nilai gizi.
Disajikan dalam bentuk stik renyah, menu ini terasa enak dan cocok dinikmati bersama saus favorit. Yuk simak bahan-bahan dan langkah pembuatannya!
Resep stik kentang bayam
Bahan utama:
• 450 gram kentang yang sudah dikukus lalu dihaluskan
• 250 gram bayam, direbus sebentar kemudian dicincang halus
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh pala bubuk
• 4 butir telur, dikocok
• 100 gram keju cheddar parut
• Minyak goreng secukupnya
• Saus tomat sebagai pelengkap
Bahan pelapis:
• 75 gram tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung roti kasar
Langkah pembuatan:
1. Siapkan wadah besar, lalu campurkan kentang halus bersama bayam cincang, gula, garam, dan lada sampai tercampur merata.
2. Tuang telur kocok dan masukkan keju parut, kemudian aduk kembali hingga menjadi adonan yang rata.
3. Pindahkan adonan ke loyang yang sudah dialasi plastik, tekan hingga padat dan permukaannya rata. Simpan di freezer kurang lebih satu jam sampai adonan mengeras.
4. Setelah padat, keluarkan dan potong berbentuk stik sekitar 2×5 cm atau sesuai selera.
5. Baluri potongan tersebut dengan tepung terigu, celupkan ke telur kocok, lalu gulingkan ke tepung roti hingga tertutup sempurna. Lakukan sampai adonan habis.
6. Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak. Goreng stik secara bertahap sampai warnanya berubah kuning keemasan, dan teksturnya renyah.
7. Angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan hangat bersama saus tomat.
Stik kentang bayam ini cocok disiapkan sebagai menu takjil karena rasanya gurih, teksturnya renyah, serta cukup mengenyangkan untuk mengisi energi setelah puasa seharian.
Ingat!
Stik kentang bayam ini bisa menjadi stok frozen food yang dapat disimpan selama satu minggu.
Secillia Nur Hafifah
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(FIR)
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0054 [53]
