Rekomendasi Restoran 'Live Cooking' Teppanyaki Terbaik di Jakarta

Jakarta: Dalam beberapa tahun ini, Teppanyaki menjadi salah satu kuliner khas Jepang yang tengah populer di Indonesia. Teppanyaki merupakan gabungan dua kata dari bahasa Jepang, yaitu “teppan” yang berarti pelat besi datar dan “yaki” yang berarti panggang atau goreng. 

Bukan sekadar memanggang atau menggoreng makanan di atas pelat besi, gaya memasak Teppanyaki sering kali disiapkan langsung di depan para pengunjung oleh chef yang tidak hanya memasak, tapi juga mempertontonkan hiburan seperti juggling spatula atau makanan hingga fire show.

Atraksi ini tentu mengundang gelak tawa dan kekaguman dari para pengunjung. Untuk menikmati pengalaman live cooking Teppanyaki seru di Jakarta, berikut lima rekomendasinya untukmu!
 

1. Maison Tatsuya

Maison Tatsuya merupakan salah satu restoran Jepang yang menawarkan teppanyaki sebagai salah satu menu andalan. Restoran yang dengan 9 gerai di Jakarta dan sekitarnya ini memiliki sentuhan arsitektur ala rumah Jepang serta private seating yang elegan dan nyaman.

Selain live cooking teppanyaki, di Maison Tatsuya, Anda dapat menikmati berbagai macam hidangan yang nikmat dan variatif. Menu yang disediakan mulai dari menu set dengan pilihan daging ayam, seafood, hingga Australian/US/Wagyu beef dengan kualitas terbaik. 

Kamu juga dapat menikmati berbagai hidangan pelengkap seperti yakimeshi, miso soup, berbagai macam sayuran, tofu, dan lainnya. Harga menu set berkisar antara Rp288 ribu hingga Rp888 ribu, sedangkan menu a’la carte mulai dari Rp18 ribu hingga Rp528 ribu.

Tidak hanya dapat menikmati pengalaman teppanyaki secara dine in, kamu juga dapat menikmati layanan Outside Catering. Kamu tidak perlu repot mempersiapkan perlengkapan memasak, karena chef restoran akan datang membawa perlengkapan meja teppanyaki dan peralatan memasak lainnya.

Restoran ini juga menyediakan private room di beberapa cabang, seperti cabang Kebon Sirih, Gatot Subroto, Pakubuwono, Sopo Del, Arena Lakeside Kemayoran dan BCBD Summarecon Bekasi. Jam operasional Maison Tatsuya dimulai pada pukul 11.00 hingga 22.00 WIB setiap hari. Untuk pemesanan dan reservasi, kamu dapat menghubungi nomor 0811-9250-777.
 

2. Sumire Japanese Restaurant

Terletak di hotel Bintang lima Grand Hyatt, Sumire Japanese Restaurant memberikan pengalaman fine dining yang mengesankan, dengan berbagai sajian menu khas Jepang yang beraneka ragam. Mulai dari pilihan soup, sushi dan sashimi, tempura, bento box, hingga yang paling spesial teppanyaki. 

Menu teppanyaki dibagi ke dalam dua jenis, yaitu teppanyaki set menu dan teppanyaki a’la carte. Menu teppanyaki di Sumire menggunakan bahan yang segar dan berkualitas terbaik, serta pilihan yang beragam, mulai dari Australian Wagyu tenderloin, aneka seafood seperti ikan cod, yellowtail, kerang tiram, dan lobster. 

Selain itu, untuk menambah keseimbangan rasa yang kaya, Sumire juga menyediakan berbagai macam menu a'la carte khas Jepang, mulai dari sayuran panggang, yakimeshi, udon, sup miso dan lainnya. Harga menu di Sumire berkisar antara Rp45 ribu hingga Rp2,4 juta.

Restoran ini juga mengusung konsep semi-private, di mana setiap pengunjung akan duduk di ruangan yang dipisahkan oleh tirai pemisah dan dihiasi lampu temaram yang menambah suasana eksklusif.

Sumire Japanese Restaurant berlokasi di Grand Hyatt Jakarta, tepatnya di Jalan M.H. Thamrin Kav. 28-30 (Plaza Indonesia area), Jakarta Pusat. Restoran ini mulai beroperasi pada pukul 12.00 hingga 22.30 WIB setiap hari. Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, Anda dapat menghubungi nomor telepon 021-29921488 dan WhatsApp 0815-9131-236.
 

3. Benihana Jakarta

Merupakan jaringan restoran internasional yang dikenal menyediakan menu teppanyaki yang disajikan langsung dan interaktif di hadapan para tamu. Restoran Benihana  beroperasi di berbagai negara, mulai dari Amerika Serikat, Karibia, Amerika Tengah dan Selatan, serta berbagai negara di Asia, termasuk Kuwait, Qatar, Dubai, Arab Saudi, Thailand, Malaysia, Singapura, hingga Indonesia.

Seperti restoran teppanyaki lainnya, Benihana menyajikan pengalaman memasak teppanyaki yang atraktif yang diperagakan oleh chef profesional. Tidak hanya itu, Benihana juga menawarkan berbagai menu khas Jepang lainnya, seperti sushi, teriyaki, karaage dan lainnya. 

Untuk menu andalan teppanyaki, restoran ini menawarkan pilihan daging dan seafood segar dan berkualitas, seperti Hibachi Ribeye, scallops, black cod, hingga filet mignon. 

Harga menu di Benihana Jakarta berkisar antara Rp400 ribu hingga Rp600 ribu per set, sementara harga menu a’la carte mulai dari Rp45 ribu. Restoran ini berlokasi di Plaza Indonesia, Jakarta Pusat. Kamu dapat menghubung nomor telepon 021-2992-3288 dan WhatsApp 0877-8243-5470 untuk reservasi. Restoran ini beroperasi setiap hari, mulai dari pukul 11.00 hingga 22.00 WIB.


(Gaya memasak Teppanyaki mempertontonkan hiburan seperti juggling spatula atau makanan hingga fire show. Foto: Dok. Istimewa)

4. Keyaki Japanese Restaurant

Merupakan salah satu restoran khas Jepang legendaris di Jakarta. Mengusung konsep restoran mewah dan privat, Keyaki menyuguhkan pengalaman dining yang mengesankan, dengan sajian khas Jepang yang menggugah selera.

Salah satu nilai tambah dari Keyaki adalah komitmennya dalam memilih bahan makanan yang segar dan berkualitas tinggi, yang tidak hanya disuplai dari pemasok lokal namun juga diimpor langsung dari Jepang untuk menjaga cita rasa otentik. 

Selain itu, sebagai restoran premium, Keyaki mengusung inisiatif keberlanjutan yang diwujudkan dengan upaya mengurangi dampak lingkungan serta limbah makanan. Hal ini tentu tidak hanya menjadi daya tarik bagi para tamu, tapi juga meningkatkan reputasi restoran.

Di Keyaki, kamu dapat menikmati beragam sajian khas Jepang yang otentik, mulai dari teppanyaki yang disajikan dengan konsep live cooking, stall robatayaki, berbagai macam pilihan sushi, hingga menu set untuk lunch dan omakase untuk dinner. 

Harga menu di Keyaki berkisar antara Rp40 ribu hingga Rp1,8 juta. Keyaki Japanese Restaurant berlokasi di Pan Pacific Jakarta (sebelumnya Sari Pacific), Jalan M.H. Thamrin No. 6 Jakarta Pusat. 

Restoran ini memiliki jam operasional yang dibagi ke dalam dua periode, yaitu lunch dan dinner. Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, kamu dapat menghubungi nomor telepon 021-29932888 dan WhatsApp 0813-8781-9277.
 

5. Edogin

Berlokasi di dalam Hotel Mulia Senayan, Edogin menawarkan konsep restoran Jepang buffet atau All You Can Eat (AYCE) yang elegan. Menu yang disajikan sangat variatif, seperti sushi, sashimi, robatayaki, tempura, ramen, oden serta teppanyaki. Menu tersebut disajikan di stall yang berbeda dan terpisah.

Adapun makanan yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari pilihan seafood seperti salmon dan unagi, serta daging. Jika kamu menghampiri stall teppanyaki, kamu akan dihibur dengan pertunjukkan live cooking teppanyaki yang ikonik. 

Chef yang bertugas juga akan mempertontonkan keahlian memasaknya, sembari memperlihatkan berbagai atraksi, sehingga restoran ini cocok untuk acara keluarga maupun bisnis. 

Adapun harga menu buffet di Edogin berkisar antara Rp400 ribu hingga Rp800 per orang. Kamu dapat mengunjungi Edogin di dalam Hotel Mulia Senayan yang berlokasi di Jalan Asia Afrika, Senayan, Jakarta Selatan. Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, kamu dapat menghubungi nomor telepon 021-5747777.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

(yyy)

• kuliner Jepang
• kuliner asia