KULINER
Chef Juna hingga Ibu Nagita Slavina Meriahkan ICA Chef Expo 2025
Elang Riki Yanuar
Kamis 08 Mei 2025 / 18:00
Jakarta: Indonesia Chef Association (ICA) kembali menggelar ajang ICA Chef Expo. Event yang sudah enam kali digelar ini bakal diadakan di Jiexpo Kemayoran dari 7 hingga 10 Mei 2025.
Acara ICA Chef Expo bakal dipenuhi dengan selebritas di bidang kuliner yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Sebut saja seperti Chef Juna, Chef Chandra, Bunda Sisca Soewitomo, Chef Axhiang , Chef Mutho, Chef Yongki Gunawan hingga Mama Rieta yang merupakan ibunda Nagita Slavina.
Kepala Badan Pangan Nasional Arief Parsetyo Adi memberikan apresiasi terhadap terselenggaranya acara ini. Menurut Arief, acara ini menjadi bagian pelestarian makanan-makanan lokal Indonesia.
"Ini merupakan edukasi kepada masyarakat luas bagaimana culinery indonesia bisa berkembang luas," kata Arief Parsetyo Adi di Jiexpo Kemayoran, Jakarta Pusat.
"Kemudian, sumber-sumber pangan yg ada adalah sumber pangan lokal. Ini sesuai dengan apa yang dicita-citakan teman teman dari ICA memperkenalkan makanan makanan yang bergizi. Jadi, bukan hanya enak. Makanan yang bergizi seimbang dan tentunya aman," lanjutnya.
Chef Santo selaku Presiden Indonesia Chef Association menambahkan bahwa acara ini menjadi bukti komitmen ICA dalam melestarikan makanan lokal Indonesia. Mereka ingin anak muda juga bisa mengenal kuliner Nusantara.
"Sebetulnya penambahan tidak signifikan artinya dari tahun ke tahun ada penambahan sedikit, yang paling utama komitmen kami dari ICA belum berubah, untuk melestarikan kuliner Indonesia. Jadi semua kompetisi ini harus dengan resep masakan indonesia," ucapnya.
Acara ini bakal menghadirkan kompetisi masak dengan tema makanan khas Indonesia. Slamet Jarwanto yang menjadi Chief Event Chef Expo 2025 menjelaskan bahwak kompetisi akan diikuti oleh 200 peserta yang dibagi dalam 2 kategori, chef profesional dan junior.
"Tahun ini kita punya peserta itu untuk 8 kelas, jumlahnya sekitar 200 yang terdiri dari chef profesional Indonesia, kemudian junior dari mahasiswa kampus perhotelan dan SMK," kata Slamet Jarwanto.
"Kemudian ada kompetisi yang prestisius ada Black Box Culinary Challenge mereka dibentuk dari tim-tim yang pernah berkompetisi di luar negeri dan Indonesia kemudian memasak dari bahan yang tersembunyi tiga set menu Indonesia," lanjutnya.
Rieta Amalia, ibu Nagita Slavina dipercaya untuk menjadi salah satu juri yang akan menilai hasil masakan dari para peserta. Sebagai juri, ada beberapa poin yang akan jadi dasar penilaian. Rieta mengaku tidak memiliki persiapan khusus, dia hanya menyiapkan diri untuk mencicipi makanan dari para peserta.
"Ada rasa, ada dekorasinya, ada persiapannya, kebersihan kayak gitu-gitu seperti biasanya," ucap Rieta.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(ELG)
Acara ICA Chef Expo bakal dipenuhi dengan selebritas di bidang kuliner yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Sebut saja seperti Chef Juna, Chef Chandra, Bunda Sisca Soewitomo, Chef Axhiang , Chef Mutho, Chef Yongki Gunawan hingga Mama Rieta yang merupakan ibunda Nagita Slavina.
Kepala Badan Pangan Nasional Arief Parsetyo Adi memberikan apresiasi terhadap terselenggaranya acara ini. Menurut Arief, acara ini menjadi bagian pelestarian makanan-makanan lokal Indonesia.
"Ini merupakan edukasi kepada masyarakat luas bagaimana culinery indonesia bisa berkembang luas," kata Arief Parsetyo Adi di Jiexpo Kemayoran, Jakarta Pusat.
"Kemudian, sumber-sumber pangan yg ada adalah sumber pangan lokal. Ini sesuai dengan apa yang dicita-citakan teman teman dari ICA memperkenalkan makanan makanan yang bergizi. Jadi, bukan hanya enak. Makanan yang bergizi seimbang dan tentunya aman," lanjutnya.
| baca juga: The Foodpreneurs Club Gathering Vol.3 Serukan ‘Maju Bersama, Kaya Bersama’ dengan UMKM |
Chef Santo selaku Presiden Indonesia Chef Association menambahkan bahwa acara ini menjadi bukti komitmen ICA dalam melestarikan makanan lokal Indonesia. Mereka ingin anak muda juga bisa mengenal kuliner Nusantara.
"Sebetulnya penambahan tidak signifikan artinya dari tahun ke tahun ada penambahan sedikit, yang paling utama komitmen kami dari ICA belum berubah, untuk melestarikan kuliner Indonesia. Jadi semua kompetisi ini harus dengan resep masakan indonesia," ucapnya.
Acara ini bakal menghadirkan kompetisi masak dengan tema makanan khas Indonesia. Slamet Jarwanto yang menjadi Chief Event Chef Expo 2025 menjelaskan bahwak kompetisi akan diikuti oleh 200 peserta yang dibagi dalam 2 kategori, chef profesional dan junior.
"Tahun ini kita punya peserta itu untuk 8 kelas, jumlahnya sekitar 200 yang terdiri dari chef profesional Indonesia, kemudian junior dari mahasiswa kampus perhotelan dan SMK," kata Slamet Jarwanto.
"Kemudian ada kompetisi yang prestisius ada Black Box Culinary Challenge mereka dibentuk dari tim-tim yang pernah berkompetisi di luar negeri dan Indonesia kemudian memasak dari bahan yang tersembunyi tiga set menu Indonesia," lanjutnya.
Rieta Amalia, ibu Nagita Slavina dipercaya untuk menjadi salah satu juri yang akan menilai hasil masakan dari para peserta. Sebagai juri, ada beberapa poin yang akan jadi dasar penilaian. Rieta mengaku tidak memiliki persiapan khusus, dia hanya menyiapkan diri untuk mencicipi makanan dari para peserta.
"Ada rasa, ada dekorasinya, ada persiapannya, kebersihan kayak gitu-gitu seperti biasanya," ucap Rieta.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
(ELG)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0154 [53]