Kembali Masuk 50 Top Italy, Casa Cuomo Gabungkan Tradisi Kuliner Italia dengan Sentuhan Modern

A. Firdaus

Jumat 20 Desember 2024 / 11:16

Jakarta: Casa Cuomo Ristorante & Lounge, destinasi kuliner di Jakarta untuk masakan Italia klasik yang elegan, mengumumkan pencapaiannya dalam daftar bergengsi '2025 Top 50 Best Italian Restaurants in the World' oleh 50 Top Italy. Restoran ini menduduki peringkat ke-27 di antara restoran Italia terbaik di dunia.

Prestasi ini menandai tahun kedua berturut-turut Casa Cuomo mendapatkan penghargaan serupa, setelah sebelumnya berada di peringkat ke-29 secara global pada 2024.

Pengakuan ini menegaskan konsistensi Casa Cuomo terhadap keunggulan, memperlihatkan dedikasi untuk menghadirkan cita rasa warisan klasik masakan Italia ke Indonesia sekaligus mengangkat posisi kuliner Tanah Air di panggung dunia.

Dikenal karena menggabungkan tradisi Italia dengan sentuhan modern yang elegan, Casa Cuomo merupakan wujud nyata dari warisan kuliner Chef Salvatore Cuomo. Dengan filosofi 'La Mia Casa é Sua Casa', yang berarti 'My House is Your House', restoran ini menyambut tamu layaknya keluarga, menawarkan pengalaman bersantap dengan perpaduan kehangatan tradisional Italia dan sentuhan elegan modern, tercermin dalam desain interior yang sophisticated serta presentasi hidangan yang artistik.

Baca juga: 10 Hidangan Nusantara yang Cocok Menemanimu saat Malam Pergantian Tahun

Masakan klasik Italia tetap menjadi pusat perhatian, dengan resep-resep warisan yang diracik menggunakan bahanbahan premium untuk menghadirkan cita rasa khas Italia yang berkelas.

"Kami bangga diakui sebagai salah satu dari Top 50 Best Italian Restaurants di dunia selama dua tahun berturut-turut. Prestasi ini adalah bukti dari semangat dan keterampilan yang terlihat dalam setiap hidangan di Casa Cuomo, serta dedikasi tim kami dalam menghadirkan pengalaman pengalaman bersantap yang tak terlupakan," ujar Chef Salvatore Cuomo, Chef Owner CASA CUOMO.

Chef Salvatore dan Nadia Sofiandi saat memamerkan penghargaan dari 50 Top Italy. Dok. Ist

Chef Salvatore Cuomo menambahkan, guna mempertahankan pengakuan ini, timnya akan terus menyempurnakan penawaran, mulai dari memilih bahan-bahan premium hingga meningkatkan kualitas pelayanan.

"Ke depannya, kami berkomitmen untuk memperkuat reputasi Casa Cuomo sebagai destinasi kuliner Italia klasik dan berkelas dengan menghadirkan kreasi menu inovatif serta menyelenggarakan pengalaman bersantap eksklusif bagi para tamu kami," ujar Chef Cuomo.

Direktur Okuzono Hospitality Group Nadia Sofiandi, juga menyampaikan apresiasinya. Penghargaan tersebut mencerminkan dedikasi Casa Cuomo terhadap keunggulan kuliner Italia klasik.

"Kami merepresentasikan komitmen kami untuk menghadirkan pengalaman bersantap elegan yang mengedepankan tradisi dan keramahan. Pencapaian ini juga memperkuat misi kami dalam menghadirkan destinasi gaya hidup yang luar biasa dengan Casa Cuomo berperan penting dalam meningkatkan eksposur Indonesia di panggung kuliner dunia," terang Nadia.

Cita rasa Casa Cuomo

Casa Cuomo menyajikan hidangan klasik Italia, dengan menggabungkan resep yang terinspirasi dari warisan dan pengalaman bersantap premium. Menu yang dibuat dengan cermat di bawah keahlian Chef Salvatore Cuomo
menunjukkan komitmen terhadap standar tertinggi, menggunakan bahan-bahan segar berkualitas tinggi dari Italia dan lokal, serta menggabungkannya dengan teknik memasak tradisional Italia.

"Di Casa Cuomo, filosofi kami sederhana: menghormati akar masakan Italia sambil merangkul pendekatan modern yang lebih tinggi. Setiap hidangan menceritakan kisah tentang warisan, hasrat, dan kegembiraan berbagi makanan bersama," tambah Chef Salvatore Cuomo.

Cara Casa Cuomo elestarikan warisan masakan klasik Italia juga dalam pemilihan sosok pemimpin kuliner. Dalam mencari chef yang memiliki passion terhadap masakan Italia klasik serta penghormatan mendalam terhadap tradisi, restoran ini menemukan representasi yang tepat dalam diri Executive Chef Renzky Kurniawan.

Di bawah kepemimpinan Chef Renzky, restoran ini terus berinovasi tanpa melupakan akar tradisinya. Keahlian kuliner Chef Renzky menghadirkan keseimbangan yang bijak antara tradisi dan kreativitas dalam setiap sajian Casa Cuomo, memperkuat reputasi restoran ini sebagai salah satu destinasi bersantap masakan Italia klasik yang paling elegan.

"Selain itu, untuk menyambut pergantian tahun, kami mengundang para tamu untuk bergabung dalam perayaan Malam Tahun Baru yang istimewa dengan set menu makan malam eksklusif pada 31 Desember 2024," ungkap Chef Cuomo.

"Bertajuk 'Buon Anno: A Tavola con Italia,' menu yang dipilih secara khusus ini menawarkan pengalaman bersantap khas Italia yang sesungguhnya dengan keanggunan dan cita rasa klasik Italia yang memikat," pungkasnya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di

Google News

Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(FIR)