KULINER
Lagi Liburan ke Johor Malaysia? 4 Kuliner Ikonik Ini Wajib Masuk Wishlist
Yatin Suleha
Rabu 01 Juli 2026 / 15:08
- Kuliner khas Jiohar menawarkan cita rasa, yang berbeda dari wilayah lain di Malaysia, karena dipengaruhi oleh budaya Melayu, Tionghoa, dan India.
- Perpaduan tersebut menghasilkan makanan dengan rasa gurih, kaya rempah, hingga sedikit pedas yang cocok di lidah banyak orang.
- Mulai dari mi berkuah hingga sup berempah yang kaya rasa, kuliner khas Johor selalu berhasil memberikan pengalaman makan, yang berkesan.
Jakarta: Johor bukan hanya dikenal sebagai salah satu pintu gerbang Malaysia, yang berbatasan langsung dengan Singapura, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang sayang untuk dilewatkan.
Berbagai kuliner khas daerah ini menawarkan cita rasa, yang berbeda dari wilayah lain di Malaysia, karena dipengaruhi oleh perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, dan India.
Perpaduan tersebut menghasilkan makanan dengan rasa gurih, kaya rempah, hingga sedikit pedas yang cocok di lidah banyak orang.
Mulai dari mi berkuah dengan sentuhan unik hingga sup berempah yang kaya rasa, kuliner khas Johor selalu berhasil memberikan pengalaman makan, yang berkesan.
(Laksa Johor, Foto: Dok. Asian Inspirations)
Laksa Johor merupakan salah satu hidangan paling ikonik dari Johor. Keunikannya terletak pada penggunaan spaghetti, sebagai pengganti mi tradisional.
Spaghetti tersebut disiram kuah kental berbahan dasar kaldu ikan, biasanya ikan kembung atau tenggiri, yang dipadukan dengan santan dan bumbu rempah, sehingga menghasilkan rasa gurih dengan sedikit sentuhan asam. Hidangan ini semakin nikmat, ketika disantap bersama sambal belacan dan aneka sayuran segar.
(Mee Bandung Muar, Foto: Dok. Reddit)
Berasal dari Muar, Mee Bandung Muar menjadi salah satu hidangan mi, yang paling populer di Johor. Mi kuning disajikan dengan kuah merah pekat yang kaya rasa, terbuat dari campuran udang kering, cabai, dan kacang.
Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas membuat hidangan ini semakin lezat. Sebagai pelengkap, Mee Bandung Muar biasanya disajikan bersama telur rebus, yang dimasak hingga matang sempurna.
(Otak-otak Muar, Foto: Dok. Johor Kaki)
Otak-otak Muar adalah olahan ikan khas dari kota Muar, yang memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah. Hidangan ini dibuat dari pasta ikan, seperti ikan tenggiri, yang dicampur dengan santan dan bumbu pedas.
Adonan kemudian dibungkus menggunakan daun nipah atau daun pisang, sebelum dibakar atau dikukus. Aroma daun yang khas membuat rasanya semakin nikmat dan menggugah selera.
(Sup Tulang Gearbox, Foto: Dok. Aneka Resipi)
Bagi pencinta makanan berkuah, Sup Tulang Gearbox menjadi menu, yang wajib dicoba saat berkunjung ke Johor. Hidangan ini menggunakan tulang kaki lembu, terutama bagian lutut yang berukuran besar dan berisi sumsum.
Nama "gearbox" berasal dari bentuk tulangnya, yang menyerupai rumah roda gigi pada mesin. Kuahnya dimasak dengan aneka rempah sehingga terasa pekat, gurih, dan kaya rasa. Sup ini biasanya disajikan bersama sedotan, agar sumsum di dalam tulang dapat dinikmati dengan lebih mudah.
Secillia Nur Hafifah
Jadikan Medcom.id sumber informasi pilihan Anda
(TIN)
Berbagai kuliner khas daerah ini menawarkan cita rasa, yang berbeda dari wilayah lain di Malaysia, karena dipengaruhi oleh perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, dan India.
Perpaduan tersebut menghasilkan makanan dengan rasa gurih, kaya rempah, hingga sedikit pedas yang cocok di lidah banyak orang.
Mulai dari mi berkuah dengan sentuhan unik hingga sup berempah yang kaya rasa, kuliner khas Johor selalu berhasil memberikan pengalaman makan, yang berkesan.
1. Laksa Johor
(Laksa Johor, Foto: Dok. Asian Inspirations)
Laksa Johor merupakan salah satu hidangan paling ikonik dari Johor. Keunikannya terletak pada penggunaan spaghetti, sebagai pengganti mi tradisional.
Spaghetti tersebut disiram kuah kental berbahan dasar kaldu ikan, biasanya ikan kembung atau tenggiri, yang dipadukan dengan santan dan bumbu rempah, sehingga menghasilkan rasa gurih dengan sedikit sentuhan asam. Hidangan ini semakin nikmat, ketika disantap bersama sambal belacan dan aneka sayuran segar.
2. Mee Bandung Muar
(Mee Bandung Muar, Foto: Dok. Reddit)
Berasal dari Muar, Mee Bandung Muar menjadi salah satu hidangan mi, yang paling populer di Johor. Mi kuning disajikan dengan kuah merah pekat yang kaya rasa, terbuat dari campuran udang kering, cabai, dan kacang.
Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas membuat hidangan ini semakin lezat. Sebagai pelengkap, Mee Bandung Muar biasanya disajikan bersama telur rebus, yang dimasak hingga matang sempurna.
3. Otak-otak Muar
(Otak-otak Muar, Foto: Dok. Johor Kaki)
Otak-otak Muar adalah olahan ikan khas dari kota Muar, yang memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah. Hidangan ini dibuat dari pasta ikan, seperti ikan tenggiri, yang dicampur dengan santan dan bumbu pedas.
Adonan kemudian dibungkus menggunakan daun nipah atau daun pisang, sebelum dibakar atau dikukus. Aroma daun yang khas membuat rasanya semakin nikmat dan menggugah selera.
4. Sup Tulang Gearbox
(Sup Tulang Gearbox, Foto: Dok. Aneka Resipi)
Bagi pencinta makanan berkuah, Sup Tulang Gearbox menjadi menu, yang wajib dicoba saat berkunjung ke Johor. Hidangan ini menggunakan tulang kaki lembu, terutama bagian lutut yang berukuran besar dan berisi sumsum.
Nama "gearbox" berasal dari bentuk tulangnya, yang menyerupai rumah roda gigi pada mesin. Kuahnya dimasak dengan aneka rempah sehingga terasa pekat, gurih, dan kaya rasa. Sup ini biasanya disajikan bersama sedotan, agar sumsum di dalam tulang dapat dinikmati dengan lebih mudah.
Secillia Nur Hafifah
Jadikan Medcom.id sumber informasi pilihan Anda
(TIN)
RELATED ARTICLE
Copyright © 2026, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0507 [53]
