Resep Arem-arem Praktis Isi Mi

Yatin Suleha

Rabu 29 Maret 2023 / 09:05

Sontek kembarannya lontong, yaitu arem-arem praktis dengan isi mi. (Foto: Dok. Endeus TV)

Jakarta: Apakah kamu sekilas bisa membedakan lontong dengan arem-arem. Jujur saya, begitu digigit mungkin baru tahu perbedaannya. Karena sama-sama dibungkus dengan daun pisang, ENDEUSiast pasti suka keder juga kan? Ayo ngaku deh..

Yap, banyak artikel secara mudah memberikan info beda lontong dengan arem-arem, yaitu santan. Arem-arem dimasak dengan santan sedangkan lontong tidak memakai santan. Isiannya juga beda lho. Lontong yang biasa kamu temui bersanding dengan satai ayam atau satai kambing pastinya tak berisi alias kosong. Sedangkan arem-arem biasa terisi daging, sayuran ataupun campuran kedunya.

Nah, biar kamu tambah jago membuat arem-arem, yuk coba buat resep arem-arem dengan isi mi, praktis dan bisa jadi buka puasa lho. Cari tahu langkah membuatnya ya dari Endeus TV di bawah ini.

Bahan arem-arem isi mi:

100 gr mi telur kering, rebus
2 butir telur
100 ml santan
½ sdt garam
Daun pisang secukupnya

Isian:

200 gr dada ayam, kukus, suwir halus
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
200 ml santan kental
2 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri

Cara membuat arem-arem isi mi:

1. Isian: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam suwir, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga meresap. Angkat dan biarkan dingin
2. Dalam wadah, aduk rata mi, telur, santan, dan garam
3. Ambil selembar daun pisang, beri sedikit mi, sendokkan isian di atasnya. Tutup lagi dengan mi. Bungkus dengan daun pisang dan bentuk seperti lontong. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
4. Masukkan ke dalam dandang panas, kukus selama 30 menit sampai matang
5. Angkat dan biarkan dingin. Sajikan