Makan Sehat Tak Harus Mahal, Ini Cara Simpel Atur Menu Mingguan

Jakarta: Makan sehat sering kali dianggap identik dengan makanan mahal, bahan impor, atau pola diet tertentu. Padahal, pola makan sehat tidak harus seribet itu.

Alih-alih sibuk mengikuti tren low calorie, low carb, hingga diet keto yang sedang ramai, prinsip utama yang perlu diperhatikan justru gizi seimbang. Artinya, makanan sehari-hari perlu mengandung beragam zat gizi dalam jumlah yang sesuai dan tidak hanya berfokus pada satu jenis makanan.

“Yang paling sehat itu adalah gizi seimbang. Bukan low calorie, bukan low carb, bukan kita harus keto. Bukan karena yang viral atau populer saja lalu kita ikuti. Definisi sehat adalah kita harus makan dengan seimbang, lengkap, dan juga bervariasi,” ujar Tara Mutiara Ramdani, S.Gz., M.Sc - Ahli Nutrisi dalam acara Frisian Flag Media Talk: Budget Boleh Minimal, Nutrisi Harus Tetap Optimal.  

Makan Sehat Tak Harus Quinoa atau Salmon

Masih banyak yang menganggap makanan sehat harus menggunakan bahan-bahan tertentu, seperti quinoa, ikan mahal, atau produk yang sedang populer di media sosial.

Padahal, prinsip gizi seimbang bisa diterapkan menggunakan bahan makanan yang mudah ditemukan di sekitar. Aksesibilitas dan harga justru menjadi bagian penting agar pola makan sehat bisa dilakukan secara konsisten.

Jadi, tidak perlu memaksakan diri membeli bahan makanan yang sulit ditemukan atau menguras kantong. Sumber karbohidrat, protein, lemak, serta sayur dan buah bisa disesuaikan dengan bahan yang tersedia dan sesuai dengan kondisi masing-masing.

"Dengan begitu, makan sehat bukan lagi sesuatu yang terasa eksklusif," ujar Tara
 

Meal Prep Bantu Makan Lebih Terencana

Salah satu cara sederhana untuk menjaga pola makan tetap teratur adalah melakukan meal prep. Cara ini bisa dilakukan dengan merencanakan menu makanan untuk beberapa hari ke depan, misalnya setiap akhir pekan.

“Dengan meal prep ini kita merencanakan, paling tidak setiap hari Minggu, bagaimana caranya makan seminggu,” jelasnya.


Tara Mutiara Ramdani, S.Gz., M.Sc - Ahli Nutrisi. Dok. A. Firdaus/Medcom

Perencanaan tersebut bisa dimulai dengan menentukan sumber protein, karbohidrat, lemak, serta sayur dan buah yang akan dikonsumsi selama beberapa hari.

Setelah itu, menurut Tara, bahan makanan bisa disiapkan terlebih dahulu sehingga ketika hari kerja tiba, pilihan makanan sudah tersedia. Cara ini juga bisa membantu mengurangi kebiasaan makan secara asal karena sudah memiliki gambaran menu yang akan dikonsumsi.
 

Tak Perlu Ikut Tren Diet Mentah-mentah

Di tengah banyaknya konten tentang pola makan di media sosial, penting untuk tidak langsung mengikuti setiap tren diet yang muncul.

Diet yang cocok untuk satu orang belum tentu cocok untuk orang lain. Karena itu, daripada mengejar pola makan yang sedang viral, lebih baik kembali pada prinsip dasar: makan beragam, bergizi seimbang, cukup, dan sesuai kebutuhan tubuh.

“Gizi seimbang, bukan yang membuat tubuh tumbang,” ujar Tara.

Pada akhirnya, pola makan sehat bukan tentang seberapa mahal makanan yang ada di piring. Yang lebih penting adalah bagaimana memenuhi kebutuhan nutrisi dengan bahan yang mudah didapat, sesuai kemampuan, serta bisa dilakukan secara konsisten.

Dengan sedikit perencanaan melalui meal prep, menu selama seminggu pun bisa lebih teratur dan membuat kita tidak perlu setiap hari bingung, “Hari ini makan apa?”


(FIR)

• Fitness & Health
• makanan sehat
• gizi
• Frisian Flag