FITNESS & HEALTH
Lebih Enak dari Susu Sapi, Ini Susu Gandum yang Paling Ramah Lingkungan
Yuni Yuli Yanti
Kamis 27 Januari 2022 / 10:00
Jakarta: Saat ini, banyak masyarakat mulai menyadari akan pentingnya hidup sehat dengan cara mengubah gaya hidupnya. Mulai dari aktif berolahraga hingga beralih ke pola makan vegetarian (vegan).
Vegetarian adalah pola makan yang hanya terdiri dari protein nabati saja. Biasanya, mereka mengonsumsi makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan, seperti gandum, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, buah, dan juga jamur. Seseorang yang menjalani pola makan vegetarian akan menghindari makanan yang berasal dari hewan.
Termasuk konsumsi susu yang tadinya susu sapi, seorang vegan akan beralih ke susu gandum. Hadir sebagai alternatif susu sapi, susu gandum (oat milk) kini jadi salah satu pilihan susu sehat. Susu gandum berasal dari campuran air dan gandum dan bisa dikonsumsi siapa pun, khususnya mereka yang memiliki intoleransi laktosa pada susu sapi.
Oatside susu gandum yang memiliki rasa lebih creamy dan malty dari susu plant-based lainnya. Merek susu asal Singapura yang diproduksi di Bandung, Indonesia ini terbuat dari oat (gandum) yang mengandung beta glukan, zat yang baik untuk kesehatan jantung, mengurangi kolesterol, meningkatkan kekebalan tubuh, serta memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah.
(Oatside memiliki tiga varian rasa yakni Barista Blend (plain), Coklat, dan Coklat Hazelnut. Foto: Dok. Oatside)
Benedict Lim, Pendiri sekaligus CEO Oatside mengatakan bahwa rasa seringkali menjadi penghalang bagi banyak orang untuk mengonsumsi susu plant-based atau ramah lingkungan.
"Oatside diciptakan dengan memikirkan keberlangsungan bumi. Produksi susu gandum membutuhkan 90 persen lebih sedikit lahan dan air, serta memproduksi emisi 70 persen lebih sedikit dibandingkan susu sapi. Sejalan dengan misi keberlanjutan kami, Oatside memilih bahan-bahan yang bersertifikat Rainforest-Alliance dan menggunakan kemasan papan kertas yang dapat didaur ulang (berasal dari bahan bersertifikat Forest Stewardship Council. Susu ini juga sudah bersertifikat BPOM dan Halal MUI," jelas Ben saat ditemui di acara milk testing Oatside di Jakarta, pada Rabu, 26 Januari 2022.
Tak heran, jika memang rasa yang dihasilkan pun tidak berbeda dengan susu sapi. Bahkan, bisa dibilang susu gandum lebih enak, creamy dan mengenyangkan. Selain itu, Ben pun mengklaim kalau Oatside sudah disesuaikan dengan selera kebanyakan orang Asia yang menyukai susu dengan rasa creamy. Dan, istimewanya lagi Oatside bisa dijadikan bahan untuk membuat kue atau dipadukan dengan kopi.
Seperti Oatside Barista Blend dengan rasa asli gandum tanpa tambahan gula ini sangat cocok dipadukan dengan kopi. Bahkan, seorang Barista kelas dunia, Mikael Jasin mengatakan Oatside cocok dipadukan dengan berbagai kopi lokal seperti kopi dari Flores, Aceh, Bali hingga kopi Arabica maupun Robusta.
(Ben dan Mikael saat acara Peluncuran dan Milk Testing Oatside di Jakarta. Foto: Dok. Oatside)
"Susu gandum Oatside digabungkan dengan kopi menghasilkan rasa yang lebih creamy, malty dan menyisakan sensasi cita rasa yang lebih enak. Rasa susunya pun tidak mendominasi namun cukup seimbang dicampurkan dengan jenis kopi apa pun. Namun, itu semua kembali ke selera masing-masing ya," tutur Mikael saat memandu acara testing coffee and milk.
Lebih lanjut, selain Barista Blend, Oatside juga memiliki varian rasa Cokelat dan Cokelat Hazelnut yang dibuat dari bahan biji kakao 100 persen campuran Indonesia-Africa yang bersertifikat Rainforest Alliance.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(yyy)
Vegetarian adalah pola makan yang hanya terdiri dari protein nabati saja. Biasanya, mereka mengonsumsi makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan, seperti gandum, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, buah, dan juga jamur. Seseorang yang menjalani pola makan vegetarian akan menghindari makanan yang berasal dari hewan.
Termasuk konsumsi susu yang tadinya susu sapi, seorang vegan akan beralih ke susu gandum. Hadir sebagai alternatif susu sapi, susu gandum (oat milk) kini jadi salah satu pilihan susu sehat. Susu gandum berasal dari campuran air dan gandum dan bisa dikonsumsi siapa pun, khususnya mereka yang memiliki intoleransi laktosa pada susu sapi.
Oatside susu gandum yang memiliki rasa lebih creamy dan malty dari susu plant-based lainnya. Merek susu asal Singapura yang diproduksi di Bandung, Indonesia ini terbuat dari oat (gandum) yang mengandung beta glukan, zat yang baik untuk kesehatan jantung, mengurangi kolesterol, meningkatkan kekebalan tubuh, serta memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah.
(Oatside memiliki tiga varian rasa yakni Barista Blend (plain), Coklat, dan Coklat Hazelnut. Foto: Dok. Oatside)
Benedict Lim, Pendiri sekaligus CEO Oatside mengatakan bahwa rasa seringkali menjadi penghalang bagi banyak orang untuk mengonsumsi susu plant-based atau ramah lingkungan.
"Oatside diciptakan dengan memikirkan keberlangsungan bumi. Produksi susu gandum membutuhkan 90 persen lebih sedikit lahan dan air, serta memproduksi emisi 70 persen lebih sedikit dibandingkan susu sapi. Sejalan dengan misi keberlanjutan kami, Oatside memilih bahan-bahan yang bersertifikat Rainforest-Alliance dan menggunakan kemasan papan kertas yang dapat didaur ulang (berasal dari bahan bersertifikat Forest Stewardship Council. Susu ini juga sudah bersertifikat BPOM dan Halal MUI," jelas Ben saat ditemui di acara milk testing Oatside di Jakarta, pada Rabu, 26 Januari 2022.
Varian rasa yang cocok dengan selera orang Asia
Ben mengatakan keistimewaan Oatside adalah susu ini diproduksi menggunakan bahan baku gandum berkualitas terbaik dari Australia. Saat diolah pun hanya menggunakan air dengan kualitas terbaik karena air adalah bagian krusial dari proses produksi Oatside. Oleh karena itu, Oatside memiliki akses langsung ke sumber mata air alami pegunungan.Tak heran, jika memang rasa yang dihasilkan pun tidak berbeda dengan susu sapi. Bahkan, bisa dibilang susu gandum lebih enak, creamy dan mengenyangkan. Selain itu, Ben pun mengklaim kalau Oatside sudah disesuaikan dengan selera kebanyakan orang Asia yang menyukai susu dengan rasa creamy. Dan, istimewanya lagi Oatside bisa dijadikan bahan untuk membuat kue atau dipadukan dengan kopi.
Seperti Oatside Barista Blend dengan rasa asli gandum tanpa tambahan gula ini sangat cocok dipadukan dengan kopi. Bahkan, seorang Barista kelas dunia, Mikael Jasin mengatakan Oatside cocok dipadukan dengan berbagai kopi lokal seperti kopi dari Flores, Aceh, Bali hingga kopi Arabica maupun Robusta.
(Ben dan Mikael saat acara Peluncuran dan Milk Testing Oatside di Jakarta. Foto: Dok. Oatside)
"Susu gandum Oatside digabungkan dengan kopi menghasilkan rasa yang lebih creamy, malty dan menyisakan sensasi cita rasa yang lebih enak. Rasa susunya pun tidak mendominasi namun cukup seimbang dicampurkan dengan jenis kopi apa pun. Namun, itu semua kembali ke selera masing-masing ya," tutur Mikael saat memandu acara testing coffee and milk.
Lebih lanjut, selain Barista Blend, Oatside juga memiliki varian rasa Cokelat dan Cokelat Hazelnut yang dibuat dari bahan biji kakao 100 persen campuran Indonesia-Africa yang bersertifikat Rainforest Alliance.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News
Viral! 18 Kampus ternama memberikan beasiswa full sampai lulus untuk S1 dan S2 di Beasiswa OSC. Info lebih lengkap klik : osc.medcom.id
(yyy)
Copyright © 2025, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0156 [51]
