Suharti, 60, warga Puncak Lawang, Maninjau, Kabupaten Agam, mengaduk adonan gula merah dari sari tebu yang sedang dimasak. Adonan harus diaduk agar tidak terjadi penggumpalan.
Suharti, 60, warga Puncak Lawang, Maninjau, Kabupaten Agam, mengaduk adonan gula merah dari sari tebu yang sedang dimasak. Adonan harus diaduk agar tidak terjadi penggumpalan.
Nenek Suharti mengeluar adonan yang menggumpal di pinggiran wajan.
Nenek Suharti mengeluar adonan yang menggumpal di pinggiran wajan.
Ampas tebu yang sudah diambil sarinya, dijadikan bara api untuk memasak adonan gula merah.
Ampas tebu yang sudah diambil sarinya, dijadikan bara api untuk memasak adonan gula merah.
Adonan gula merah dicetak dengan batok kelapa yang telah dikikis serabut kulit kelapa.
Adonan gula merah dicetak dengan batok kelapa yang telah dikikis serabut kulit kelapa.
Upiak Gadih, 58, mengeluarkan adonan gula merah yang sudah mengeras dan siap dijual.
Upiak Gadih, 58, mengeluarkan adonan gula merah yang sudah mengeras dan siap dijual.

Begini Proses Pembuatan Gula Merah dari Sari Tebu

27 Februari 2018 11:20
Agam: Selain nira kelapa, sari tebu ternyata bisa digunakan untuk pembuatan gula merah tradisiona. Berikut ini proses pembuatan gulo (gula) merah tradisional dengan bahan sari tebu yang dimasak dan dicetak dengan batok kelapa di kawasan Puncak Lawang, Maninjau, Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Medcom.id/Alex Rajes

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News


(WWD)

News gula

GRAFIS